大家都知道纖維素在腸管中的角色就如清道夫一般，它能稀釋糞便中的毒素，也能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，使糞便不在腸道中停留太久可以有助于緩解便秘，很多孕媽媽在孕期都會(huì)遇到便秘這個(gè)問題，那么如何緩解便秘?適當(dāng)吃一些富含膳食纖維的食物對(duì)于孕媽媽來說非常不錯(cuò)。

日常飲食中，常見的粗糧有玉米、土豆、大豆、紅薯等，精米精面在細(xì)加工的時(shí)候一部分維生素和微量元素會(huì)流失，而粗糧則保留了這部分營養(yǎng)，有些粗糧的營養(yǎng)成分甚至高于魚肉。

含膳食纖維的食物

膳食纖維存在于糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)和麥粉(黑面包的材料)等雜糧中。此外，根菜類和海藻類中食物纖維較多，如牛蒡、胡蘿卜、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。膳食纖維是植物性成分，植物性食物是膳食纖維的天然食物來源。膳食纖維在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類及菌藻類食物中含量豐富。在現(xiàn)代食品工中,以米糠、麥麩、黑麥、燕麥、豆渣等富含膳食纖維的原料，經(jīng)過系列加工可制取相應(yīng)的食物纖維產(chǎn)品。

膳食纖維的副作用

1、膳食纖維有妨礙消化與吸附營養(yǎng)的副作用。因此，胃氣不強(qiáng)的人，吃了粗糧就會(huì)感覺胃不舒服;不喝肉湯和果汁的人，吃了粗糧就會(huì)營養(yǎng)不良。也正是因?yàn)槿绱�，必須在升提胃氣與喝肉湯、果汁的情況之下，才能堅(jiān)持吃粗糧。

2、過多的攝食膳食纖維會(huì)致腹部不適，如增加腸蠕動(dòng)和增加產(chǎn)氣量，影響其他營養(yǎng)素如蛋白質(zhì)的消化和鈣、鐵的吸收。

膳食纖維的確可以緩解便秘，但它也會(huì)引起脹氣和腹痛。胃腸功能差者多食膳食纖維反而會(huì)對(duì)腸胃道造成刺激。可以根據(jù)自己的情況選擇性的食用。

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