秋季補(bǔ)氣要分體質(zhì)進(jìn)補(bǔ)
我們之所以選擇在秋季給我們的身體進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)主要是因?yàn)榍锛镜臅r(shí)候我們的身體處于平衡的狀態(tài),而且這個(gè)時(shí)候我們的身體也是一個(gè)休整的階段的,但是這個(gè)時(shí)候我們進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候最好是根據(jù)體質(zhì)來(lái)補(bǔ)的。
氣虛者
表現(xiàn)為倦怠、乏力、面色蒼白、短氣、懶言、色淡、舌質(zhì)淡、脈濡細(xì)。食補(bǔ)可用瘦肉白參適量加水燉汁。
黃芪當(dāng)歸燉烏雞:烏雞1只洗凈去除內(nèi)臟和雞爪,放進(jìn)溫水里加入料酒用大火煮;待鍋開后撈出烏雞,放進(jìn)清水里洗去浮沫,焯掉血腥味兒。把烏雞、黃芪15克、當(dāng)歸15克、紅棗10枚、生姜片放入有溫水的砂鍋里,加料酒,用文火燉酥。最后加入枸杞30克、冰糖、食鹽調(diào)味后煮沸3分鐘即可。益氣、養(yǎng)血,適合氣血不足、身體虛弱者,有陰陽(yáng)雙補(bǔ)的功效,尤其適合春秋冬三季。
血虛型
表現(xiàn)為面色萎黃或蒼白,牙齦色白,倦怠乏力、消瘦、失眠、心煩,舌質(zhì)淡,脈濡細(xì)。食補(bǔ)可用炒豬肝,胡蘿卜飯或生吃胡蘿卜,阿膠于黃酒中浸泡24小時(shí)后隔水燉溶,加入花生米,冰糖邊燉邊攪拌或糊狀后置冷成膏,每次一匙,每日二次。
銀耳紅棗木瓜阿膠羹:用溫水浸泡適量銀耳和紅棗,洗凈切成小片備用;木瓜半個(gè)去皮、去籽,切成小塊備用;在鍋內(nèi)加水,放入木瓜、銀耳、紅棗、冰糖,先用大火燒開,再改用小火熬至銀耳軟爛糯滑;加入枸杞、阿膠粉后煮3~5分鐘即可。滋潤(rùn)而不膩,能夠補(bǔ)脾開胃、清熱潤(rùn)燥、益氣清腸,長(zhǎng)期食用可以潤(rùn)膚,并有祛除面部黃褐斑、雀斑的功效。
上面我們給大家介紹的需要進(jìn)補(bǔ)的兩種情況都是我們生活比較常見的,而且我們也給出了相應(yīng)體質(zhì)比較適合的食譜了,這樣我們就能更好的保證我們的健康了。
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