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科學飲食有助健腦應(yīng)試

科學飲食有助健腦應(yīng)試

陳醫(yī)生年近不惑,日常工作相當繁忙,此外還要照顧一家人的起居飲食,但她卻在幾大重量級考試中輕松獲勝。別人都說她是考試天才,她說是得益于日常的運動健腦和食補健腦。   中醫(yī)認為:“精盈腦自健,腦健則能煥發(fā)精神,強意志,利耳目”,因此適當?shù)氖朝熆梢栽鰪娍忌,以?yīng)付高強度的考試。   備考的考生首先要安排好一日三餐:早餐要吃好,一般以谷類、牛奶或奶制品、肉類、蔬菜或水果為主,如可以一杯牛奶、一個雞蛋、一碗稀飯、一段黃瓜、一兩豆制品即可,食量大者可加兩個饅頭;午餐要吃飽,飯菜要豐盛,量要足,可不斷地變換食物品種花樣,增加食欲;晚餐要吃少,以谷類食物和蔬菜為主,要清淡可口。   夜間加班較晚時,可加杯酸牛奶或吃點水果,以保證身體得到足夠的營養(yǎng)補充。一些經(jīng)常挑燈熬夜的白領(lǐng),體內(nèi)蛋白質(zhì)、維生素C及葡萄糖大量消耗,需要通過宵夜來補充營養(yǎng),應(yīng)以易于消化、熱量適中、能被快速分解為葡萄糖的糖類食物為主,輔之以含蛋白質(zhì)、菜花、苦瓜和酸棗等食物。   當感到勞累時,可以多吃一些花生、腰果、杏仁和胡桃,有助于恢復精力和體力。另外,宜多吃一些胡蘿卜、動物肝腎、紅棗、白菜等富含維生素A的食物,多喝茶對防止視力減退和緩解眼部疲勞也有效。   佛山市中醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科譚峰主任說,除了飲食營養(yǎng)合理外,積極的體育鍛煉、充分的休息和良好的情緒等也相當重要。   下面介紹幾款有助睡眠的食補膳方:   ◆小麥甘草湯   【組成】浮小麥60克、大棗15枚、甘草30克。   【制法】加水4碗煎成一碗,睡前飲用。亦可以單獨用大棗30克加白糖煎水,臨睡前飲用,有較好療效。   【功效】鎮(zhèn)靜神經(jīng),養(yǎng)心除煩。   【主治】神經(jīng)衰弱、心煩不眠。   ◆蓮心芡實冰糖湯   【組成】蓮心、芡實、冰糖各60克。   【制法】加適量的糯米煮粥服用。   【功效】養(yǎng)心安神。   【主治】心悸怔忡、睡眠不實。