核桃被譽(yù)為最有益于大腦的食物，我們常稱之為“長(zhǎng)壽果”，國(guó)外也有“大力士食品”的美譽(yù)。核桃具有防病保健等諸多功效，那我們應(yīng)該怎樣正確食用核桃呢，一起看看下面這些知識(shí)吧。

核桃被認(rèn)為是最有益于大腦的食物，同時(shí)它的構(gòu)造很像人的大腦。歷代醫(yī)書中對(duì)核桃的保健作用極為推崇，稱其性溫、味甘，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效。下面介紹幾種簡(jiǎn)單的運(yùn)用核桃治病的小竅門。

1.核桃蜂蜜茶--治療慢性便秘：

做法：核桃5克，蜂蜜1克，沖水泡服，可潤(rùn)腸通便。

2.核桃奶--治失眠：

做法：取核桃6個(gè)，牛奶1杯，煮熟后睡前服用，有健腦安眠的作用。

3.核桃大米粥--防治心血管病：

做法：核桃仁與米各50克，加水500毫升用大火燒開，改小火煮成粥，有降膽固醇、預(yù)防血管硬化的作用。

4.核桃生姜--治慢支、咳喘：

做法：核桃仁1~2粒，生姜1~2片，一并細(xì)細(xì)嚼吃。每日早、晚各1次，可補(bǔ)益肺脾、化痰平喘。

5.核桃芝麻糊--治療須發(fā)早白：

做法：將核桃與芝麻各5克，打碎后沖成糊服用，能烏發(fā)填精。

6.核桃花生魚頭湯--益智：

做法：核桃肉、花生各1兩，大魚頭1個(gè)，洗好后用少許油煎香;紅棗6枚、生姜3片放入煲內(nèi)，加水煮約1小時(shí)，即可連湯同食，可補(bǔ)腦益智。

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