在生活中，每個(gè)家長(zhǎng)都對(duì)自己的孩子非常關(guān)心，孩子的學(xué)習(xí)成績(jī)不好，很大程度上是與孩子的大腦發(fā)育有關(guān)系，如何在生活上選擇一些益智健腦的食物，使自己的孩子腦袋聰明起來(lái)，成為每個(gè)父母關(guān)心的問(wèn)題，下文將為您介紹吃松仁玉米健腦益智嗎?希望對(duì)您有所幫助。

“松仁玉米”一直是人們喜愛(ài)的菜肴，二者搭配，不僅口味好，更重要的是對(duì)健康有益。玉米和松仁均富含維生素E，這是種強(qiáng)抗氧化劑，有益智健腦、延緩衰老的作用。

維生素E被稱(chēng)為“抗衰老維生素”，可通過(guò)保護(hù)腦組織免于氧化損害，延緩腦衰老，增強(qiáng)記憶力，預(yù)防癡呆癥的發(fā)生。

此外，從它們自身來(lái)說(shuō)，也有很好的營(yíng)養(yǎng)功效。玉米含有的玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化。松子有“長(zhǎng)壽果”之稱(chēng)，它含有豐富的亞油酸，具有促進(jìn)和維護(hù)腦細(xì)胞功能和神經(jīng)功能的作用。

做松仁玉米，要準(zhǔn)備的原料有：玉米2個(gè)、松仁小半碗、胡蘿卜小半根、鹽、糖、味精、淀粉、牛奶少許。做法：1.掰下玉米粒，胡蘿卜切丁;2.鍋內(nèi)倒入適量油，燒至七成熱后倒入胡蘿卜丁翻炒1分鐘;3.再倒入松仁，改中火快速翻炒至顏色稍變黃;4.隨即倒入玉米粒，大火翻炒2分鐘，加鹽、糖、味精、牛奶和水淀粉，待淀粉稍凝固即可。

需要提示的是，甜玉米口感脆嫩、味道清甜，是做這道菜的上佳選擇。松仁要注意防潮，以免產(chǎn)生哈喇味。牛奶是口味的關(guān)鍵，只需兩三勺，就會(huì)讓松仁玉米有餐館的味道。

在上文將為您介紹“吃松仁玉米健腦益智嗎”這個(gè)問(wèn)題，在平時(shí)的生活多吃點(diǎn)這些食物，希望對(duì)您平時(shí)的養(yǎng)生保健生活有所幫助，祝您身體健康。