很多經常用腦的朋友會感覺有頭疼或者是精神不振的狀況，并且還會影響到自己的日常生活，這讓他們覺得非�？鄲溃�這類型的朋友一直都想要找尋補腦的食物，所以，今天，我們?yōu)榇蠹沂占�到了三大給腦力勞動者補腦的美食，下面一起來做了解。

蝦油拌豆腐

用料：豆腐200克，雪菜、黃豆、紅尖椒各100克，蝦油、雞精、醬油、香油各適量。

制作：1、將豆腐切成丁，雪菜洗凈切成末，紅尖椒切成小片。

2、將黃豆放入鍋中，加適量水煮熟，加入豆腐丁、雪菜末、紅尖椒片，煮熟后控去水分。

3、把黃豆、豆腐丁、雪菜末、紅尖椒片裝入盤中，調入精鹽、雞精、醬油、蝦油、香油拌勻即可。

蒜薹炒豬肝

用料：鮮豬肝200克，蒜薹75克，食用油500(實耗75克)，精鹽、雞精、料酒、白糖、香精、香油、水淀粉各適量。

制作：1、豬肝洗凈，去凈筋膜，切成柳葉片，放盛器內用水淀粉15克漿一下。蒜薹切成斜段待用。

2、炒鍋上旺火燒熱，放油500克燒至六成熟，放入豬肝，用鐵勺將豬肝推散，待變成灰白色時倒入漏勺瀝油。

3、原炒鍋留少量油上旺火。放入蒜薹煸炒，加精鹽、雞精、料酒、醬油、白糖，倒入豬肝，炒熟后用水淀粉勾芡，淋上醋、香油，顛鍋，裝盤即可。

獼猴桃水果卷

用料：獼猴桃3個，蘋果1個，哈密瓜1/4個，胡蘿卜100克，生菜60克，蛋黃醬200克，春卷皮4張，葡萄干適量。

制作：1、將獼猴桃、蘋果、哈密瓜洗凈去皮，切成長條備用。將胡蘿卜洗凈削皮，入水稍煮，切成長條狀。將生菜洗凈備用。

2、將所有蔬果瀝干水分，鋪在春卷皮上，淋上蛋黃醬后，將春卷皮卷起即可

以上就是三大給腦力勞動者補腦的美食，如果說你也是腦力勞動者的話，不妨利用周末或者是下班的時候做這些美食來吃吃，相信經常吃的話，你的頭疼或者精神不振的情況會得到比較大的好轉。