在如今這個(gè)充滿壓力的社會(huì)大環(huán)境下，人們經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)腦疲勞的現(xiàn)象，會(huì)感到力不從心，這樣會(huì)降低人們的工作效率。要怎樣才能讓大腦更輕松的運(yùn)轉(zhuǎn)工作呢?營(yíng)養(yǎng)師們?yōu)榇蠹艺业搅宋宸N補(bǔ)腦的食物，希望對(duì)大家有幫助。

五種補(bǔ)腦的食物

1 菠菜

菠菜具有極強(qiáng)的抗氧化能力，有助于減緩由于年齡增長(zhǎng)造成的認(rèn)知障礙和中樞神經(jīng)系統(tǒng)損壞。菠菜是含抗氧化劑維生素C和維生素E的佼佼者，對(duì)年長(zhǎng)者特別有益。美國(guó)波士頓人類老年?duì)I養(yǎng)研究中心的科學(xué)家最近給8名老年婦女飲用了菠菜的提取液，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，該液具有“強(qiáng)力抗氧化活性效果”，可使她們機(jī)體的抗氧化能力提高20%，這相當(dāng)于攝取1250毫克的維生素C。

2 深色綠葉菜

蛋白質(zhì)食物的新陳代謝會(huì)產(chǎn)生一種名為類半胱氨酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)本身對(duì)身體無(wú)害，但含量過(guò)高會(huì)引起認(rèn)知障礙和心臟病。而且類半胱氨酸一旦氧化，會(huì)對(duì)動(dòng)脈血管壁產(chǎn)生毒副作用。維生素B6或B12可以防止類半胱氨酸氧化，而深色綠葉菜中維生素含量最高。

3 三文魚(yú)

魚(yú)肉脂肪中含有對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸，有助于健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚(yú)特別是三文魚(yú)、沙丁魚(yú)和青魚(yú)的人，與很少吃魚(yú)的人相比較，老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚(yú)還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。

4 葡萄汁或葡萄酒

常飲葡萄汁有益于延長(zhǎng)壽命。適當(dāng)飲用葡萄酒也有同樣效果，但由于酒精會(huì)對(duì)神經(jīng)產(chǎn)生麻痹作用，因而葡萄汁是更好選擇。葡萄汁中的抗氧化物質(zhì)含量高過(guò)其他任何水果和蔬菜，且可以提高神經(jīng)系統(tǒng)的傳輸能力。除了益壽延年，葡萄汁還可以在短期內(nèi)提高記憶力。

5 熱可可

熱可可不但能夠暖身，而且對(duì)健腦同樣有效。兩茶匙純可可粉沖出來(lái)的飲品，其抗氧化物質(zhì)含量幾乎是等量紅酒的2倍，綠茶的3到4倍，紅茶的4到5倍�？煽芍械目寡趸�物質(zhì)可以保護(hù)腦細(xì)胞，預(yù)防神經(jīng)功能紊亂的發(fā)生。

中國(guó)古話是吃什么補(bǔ)什么，其實(shí)為我們身體提供能量就是我們?nèi)粘Ｋ�吃的食物，以上的五種補(bǔ)腦的食物雖然都很常見(jiàn)，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)很高，補(bǔ)腦的效果也是經(jīng)過(guò)鑒定的。是公認(rèn)的益智補(bǔ)腦的健康飲食，大家只要常吃一定可以讓大家保持大腦輕松。