說(shuō)起給孩子補(bǔ)腦的營(yíng)養(yǎng)美食，很多人想到的就是魚(yú)肉，但是，我們也知道魚(yú)肉當(dāng)中往往有不少的魚(yú)刺，所以說(shuō)，如果在生活當(dāng)中不注意的話(huà)，就有可能會(huì)讓孩子受罪，那么，到底吃什么能夠讓孩子達(dá)到想要的補(bǔ)腦效果呢?如何吃才行呢?接下來(lái)一起來(lái)看看今天我們?yōu)榇蠹艺�理出�?lái)的三種營(yíng)養(yǎng)魚(yú)類(lèi)美食。

一、魚(yú)泥

此泥富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及維生素鹽，嬰兒常食，能促進(jìn)發(fā)育，強(qiáng)健身體。適宜5個(gè)月以上的嬰兒食用。

原料：

凈魚(yú)肉50克，白糖、精鹽各少許。

制法：

1、將收拾干凈的魚(yú)放入開(kāi)水中，煮后剝?nèi)ヴ~(yú)皮，除去魚(yú)骨刺后把魚(yú)肉研碎，然后用干凈的布包起來(lái)，擠去水分。

2、將魚(yú)肉放入鍋內(nèi)，加入白糖、精鹽攪勻，再加入100克開(kāi)水，直至將魚(yú)肉煮軟即成。

3、注意用新鮮的魚(yú)做原料，一定要將魚(yú)刺除凈，魚(yú)肉要煮爛。

特點(diǎn)：軟爛，味鮮。所以說(shuō)，這就比較適合比較小的孩子來(lái)吃，這樣才能夠保證你家里的孩子可以通過(guò)魚(yú)肉來(lái)達(dá)到補(bǔ)腦效果。

二、魚(yú)肉牛奶粥

原料：魚(yú)白肉--1/6塊，牛奶--1大匙，鹽--若干

制法：

1、將魚(yú)肉抬掇干凈，燉熟并搗碎。

2、將魚(yú)肉放在小鍋里加牛奶煮，之后加鹽調(diào)味。

三、蔬菜魚(yú)肉粥

原料：

魚(yú)白肉--30克，胡蘿卜--1/5個(gè)，海帶清湯--1/2杯，蘿卜--20克，醬油--若干，米飯--1/4碗

制法：

1、 將魚(yú)骨剔凈，魚(yú)肉燉熟并搗碎。

2、將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。

3、將米飯、海帶清湯及魚(yú)肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。

4、煮至粘稠時(shí)放入醬油調(diào)味。

以上就是今天我們整理的能夠給孩子補(bǔ)腦的幾種魚(yú)肉做法，如果你擔(dān)心孩子在吃魚(yú)的時(shí)候不小心被卡住，那么，上面的這幾種做法就能夠很好的緩解你的憂(yōu)慮，而你也可以放心的把魚(yú)肉拿給自己的孩子吃。