[原料調(diào)料] 玉竹 8錢 百合 8錢 蛤蜊 300公克 米酒 12大匙 鹽 12小匙 [制作流程] (1)玉竹、百合用水?_洗干凈，蛤蜊泡鹽水吐沙備用。 (2)將500cc的水注入鍋中，放入玉竹、百合用大火煮開(kāi)再轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)，放人蛤蜊轉(zhuǎn)大火煮開(kāi)至蛤蜊殼打開(kāi)即可。 (3)加入米酒即可熄火食用。