原料：何首烏制品12克，肉末300克，洋蔥1個，卷心菜14個，胡蘿卜12根，淀粉12大匙，油適量 　　輔料：鹽2小匙，醬油2大匙，蔥末1大匙 　　做法：1.洋蔥去皮膜，胡蘿卜削皮洗凈，卷心菜洗凈，皆切大塊。 2.肉末、蔥末、淀粉、醬油、鹽和勻，以同一方向抓勻，邊抓邊加溫水，至肉質(zhì)呈黏煳狀，做成肉丸。 3.油鍋加熱，以中火將肉丸炸至金黃色，撈起。 4.將作法1、3和何首烏盛入燉鍋，加4碗水慢燉約40分鐘，待肉丸入味即可。 　　Tips：1.何首烏有生品、制品之分，用途不同，生品用來潤腸通便、解毒，制品則具有補肝益腎、養(yǎng)血添精的作用，達(dá)到烏黑頭發(fā)、養(yǎng)顏美容效果。 2.何首烏益腎補精，腎氣足則頭發(fā)烏亮光澤有彈性，無早白、干枯、分叉、斷裂、落發(fā)之困擾；同時，腎氣足則筋骨健，可防范骨質(zhì)疏松，改善腰膝軟弱乏力、風(fēng)濕痹痛、關(guān)節(jié)炎等癥。 3.何首烏還能促進(jìn)神經(jīng)興奮，充足氣血，避免貧血造成的頭暈?zāi)垦�，紅潤顏面,祛除皺紋，使人容光煥發(fā)，神采奕奕；有明顯的抗老防衰功能，同時還能改善神經(jīng)衰弱，提高睡眠品質(zhì)。 　　特色：養(yǎng)血補腎，增強體力，烏黑頭發(fā)，和悅?cè)蓊�，紅潤臉色，留住青春。