“松仁玉米”一直是人們喜愛的菜肴，二者搭配，不僅口味好，更重要的是對健康有益。玉米和松仁均富含維生素E，這是一種強抗氧化劑，有益智健腦、延緩衰老的作用。

此外，玉米含有的玉米黃質可以對抗眼睛老化。松子有“長壽果”之稱，它含有豐富的亞油酸，具有促進和維護腦細胞功能和神經(jīng)功能的作用。

學做家常松仁玉米

原料：玉米粒200克，松仁50克，胡蘿卜半根，鹽、白糖、味精、水淀粉、牛奶、油少許。

做法：胡蘿卜切丁，鍋內倒入適量油，燒至七成熱后倒入胡蘿卜丁翻炒1分鐘，再倒入松仁，改中火快速翻炒至顏色稍變黃，隨即倒入玉米粒，大火翻炒2分鐘，加鹽、白糖、味精、牛奶和水淀粉，待淀粉稍凝固即可食用。