枸杞是大家熟知的養(yǎng)生的食物，藥酒，燉菜，煲湯都離不開其調(diào)味養(yǎng)生的功效。而自古以來，綠色蔬菜是公認(rèn)的營養(yǎng)食物，而以下這些蔬菜更是擁有抗衰老的作用。現(xiàn)在就教你一些抗衰老的食譜吧!

枸杞炒瘦肉

〖 原料 〗： 枸杞子10克，瘦豬肉250克，萵筍100克，豬油、鹽、料酒、味精、香油、醬油、濕豆粉、生姜、蔥白、肉湯、糖各適量。

〖 制作 〗： 1.將枸杞子用溫水洗干凈;豬肉洗凈，切成絲，用濕豆粉、鹽、料酒、醬油、白糖調(diào)好;萵筍去皮，洗凈，切成絲;生姜、蔥洗干凈切成絲。2.鍋燒熱，下入豬油，待油稍冒煙時(shí)，放入肉絲炒散，再放入筍絲、姜絲、蔥白翻炒，倒入肉湯，加入枸杞子同煮熟，淋上香油，點(diǎn)味精即成。

〖 特點(diǎn) 〗： 肉鮮香，味道適宜。

〖 說明 〗： 此菜清熱消毒，有祛斑增白之功效。適用于面部黑暗或有黑斑女性食用。常吃則會(huì)使皮膚白嫩靚麗。

抗衰老食品：西蘭花

推薦理由：西蘭花富含抗氧化維生素C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學(xué)家們證實(shí)是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質(zhì)來源。

美味菜式：西蘭花豆酥鱈魚

原料：鱈魚1片、西蘭花、姜、蒜

調(diào)料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油

做法：

1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8—10分鐘，取出待用。

2、鍋內(nèi)放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。

3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。

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