大家知道嗎?每天的早餐對我們來說是非常重要的一餐，如果你經(jīng)常不吃早餐的話，這樣對自己的胃是非常不好的，正所謂人是鐵，飯是鋼，所以說，早餐我們是一定要吃的。那么我們每天早餐到底是吃什么食物好呢，除了平時喝粥以外，還有沒有其它的口味呢?下面，我就來給大家介紹兩種非常好的美味粥，很適合早餐吃。

皮蛋瘦肉粥

主料：大米120克，圓粒糯米30克，瘦肉100克，皮蛋1個，植物油1/2小勺，水1450克

腌肉料：姜絲3克，姜末1/2小勺，香蔥5克，白胡椒粉1小撮

調(diào)味料：鹽1/2小勺，雞精1/2小勺，植物油1/4小勺，黃酒1小勺

做法：

1.將大米和糯米洗凈后放入涼水，浸泡30分鐘。

2.接著將瘦肉洗凈切片加入腌肉料，用手抓勻腌15分鐘后涼水下鍋。

3.水開后煮20分鐘，撇去浮起的血沫。

4.將肉撈出切成絲，揀出姜絲，剩下的即是熬粥用的肉湯。

5.用搟面杖將浸泡過的米搟碎。

6.在米里加入1/2小勺植物油拌勻，和肉湯，切好的肉絲一起倒入鍋中。

7.小火熬至粘稠，全程要不時攪拌以防糊底。

8.起鍋前5分鐘，將切好的皮蛋和調(diào)味料倒入,拌勻即可食用。

功效：具有清熱去火，養(yǎng)腸胃。

小貼士：

一、大米和糯米的比例是4:1，這樣熬出的粥口感才香滑黏糯;

二、熬粥時在米中加入少許油拌勻，能使米粒在短時間內(nèi)煮至開花，口感更香滑;

三、要等水開后再下米，水量要一次加夠，不要中途加水或�；稹�

蘋果小米粥

原料：小米和一只蘋果

做法：

1.將小米100g倒入鍋中

2.淘洗干凈,注入清水1200ml

3.蘋果去核不削皮，切成船形。

4.大火將小米煮開放入蘋果。

5.蘋果入鍋后，再次煮開，改小火，開條小縫煮。

6.約煮30分鐘就得到酸甜香濃的蘋果小米粥.

小貼士：小米的香加蘋果的酸甜椒真是不錯的搭配，不過要是再加點糥米同煮，或者用高壓鍋煮出來會更加粘稠。

以上介紹的皮蛋瘦肉粥和蘋果小米粥，聽起來就讓人感到很有食欲，這兩種粥搭配很合理，也很容易做，不但味美誘人，而且營養(yǎng)十分豐富，對身體絕對很有益處，非常適宜我們早餐食用哦!