南方人可能不太了解“淡菜”，但相信很多人都吃到過，一般“八珍粉”里被稱為“仙貝”的那種材料，其實就是淡菜。在壯陽食物中，淡菜很受人們歡迎，尤其是北方沿海，說起什么食物壯陽，淡菜肯定是跑不了的。

那么，什么人適宜吃淡菜呢?這個，還真沒有禁忌，明代醫(yī)生倪朱謨就表示：“淡菜，補(bǔ)虛養(yǎng)腎之藥也。”它既可以作為一種食材，也可以作為一味藥物。體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，氣血不足的中老年人可以吃;有高血壓、動脈硬化的也可以吃;腎虛腰痛，陽痿盜汗的也可以吃。想要達(dá)到好的效果，還得經(jīng)常吃才行。

為什么說淡菜這么好呢?淡菜不是我們菜地里中的某種菜，而是北方人們對貽貝科貝類的肉做成的干貨的稱呼。也有的人叫它“殼菜”、“青口”，它營養(yǎng)成分十分豐富，價值要高于一般的貝類和魚蝦肉等，對促進(jìn)新城代謝、補(bǔ)充大腦和體力活動的營養(yǎng)很有幫助。

光知道它好不行，還得知道怎么吃，教大家一個簡單的“淡菜豬骨湯”：

材料：節(jié)瓜2個、淡菜適量(或者一小把)，豬骨約1斤，姜3片，蜜棗適量，冬菇適量，鹽，雞精、料酒，花生

做法：

1、將結(jié)果去皮切塊，淡菜泡開洗凈晾干備用

2、冬菇洗凈去掉柄，姜切片

3、豬骨洗凈，用熱說焯一下，去掉腥味，晾干備用

4、將節(jié)瓜、淡菜、豬骨、姜、蜜棗、冬菇放入煲內(nèi)，加水及一勺料酒，慢火熬2小時

5、加適量鹽和雞精調(diào)味即可

干貨嘛，不需要一次買很多回來，從這方面講，淡菜其實也不貴。用來做菜也有很多做法，專家說了，這東西是有功效，但是想吃一次兩次就能生龍活虎，那是不存在的，還得慢慢調(diào)理。