最近天氣是十分的寒冷的，家里的暖氣是十分的溫暖的，所以空氣是比較干燥的，這個(gè)時(shí)候我們的皮膚也是顯得很干燥的，所以我們身體是需要補(bǔ)水的，而很多的研究表明冬季的時(shí)候我們應(yīng)該多吃一些白色的食物幫助我們預(yù)防干燥。

多吃果蔬

秋冬季節(jié)燥氣傷陰，喝進(jìn)的水很大一部分都隨尿液排出了。此時(shí)，燥氣會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)有火，不妨多吃一些水果、蔬菜，既可保住水分，還能養(yǎng)陰潤(rùn)燥。

翻開(kāi)食物成分表不難看出，蔬菜、水果的含水量一般超過(guò)70%，即便一天只吃500克果蔬，也能獲得300～400毫升水分。另外，日常飲食講究的也是干稀搭配，從三餐中獲得1500～2000毫升的水分并不困難。因此，不妨充分利用三餐進(jìn)食的機(jī)會(huì)來(lái)補(bǔ)水。每天除喝水之外，選擇一些果蔬和不咸的湯粥，補(bǔ)水效果都不錯(cuò)。

“白色食物”能防燥

中醫(yī)認(rèn)為，解除燥熱多用潤(rùn)法。根據(jù)五行五色的原理，不妨多吃一些“白色食物”。做菜時(shí)，可以選擇白蘿卜、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕、蓮子等。其中，白菜、蘿卜這兩種大眾化蔬菜功效最好，可謂是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的滋補(bǔ)品了�！侗静菥V目》就稱(chēng)蘿卜為“蔬中最有益者”。

白蘿卜含有多種維生素和礦物質(zhì)，其中維生素C的含量比梨和蘋(píng)果高出8～10倍;而白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，可預(yù)防因燥熱導(dǎo)致的皮膚干燥，其中的纖維素還可促使腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。但要注意的是，腸胃寒涼的人在冬季應(yīng)少吃一些。吃水果時(shí)，梨則是“補(bǔ)水之王”，不但能夠增加水分的攝入，還有利于維生素的補(bǔ)充。

在烹調(diào)方式上，可做一些多汁的流食，如雪梨羹，把雪梨、銀耳、百合一起煮，加入些藕粉，有清熱生津、化痰潤(rùn)肺的功效;百合蓮子小米小棗粥，有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)肺養(yǎng)心、健脾生津的作用，適用于在干燥的秋季食用。此外，還可以煲一些冬瓜湯、蓮藕湯、白蘿卜花生湯、大白菜湯等。楊力還提醒，冬季晨起最好能喝一杯蜂蜜水，或者在早餐的豆?jié){或牛奶中加入些蜂蜜，能有效緩解冬季皮膚缺水少油、體內(nèi)積火燥熱的癥狀。