冬季和秋季是一樣的都是比較干燥的季節(jié)，所以這個時候我們也是比較容易上火的，而一般去看醫(yī)生，醫(yī)生都是會說，我們可能是胃火比較大的原因，那么冬季我們如何預防胃火過大呢?

胃火，即是胃熱。對于嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味等飲食不當引起的火氣，中醫(yī)稱之為胃火，通常是由濕熱、食滯兩方面原因造成。

中醫(yī)認為，胃火調節(jié)應當遵循清熱、清滯的原則，要飲食節(jié)制，太過熱氣的東西少吃，甜膩的食物少吃，飲食上應增加黃綠色蔬菜與時令水果，以補充維生素和無機鹽的不足，并且適當注意口腔衛(wèi)生。藥療方面，可用川蓮、燈芯花、蓮子芯、麥冬等瀉胃火。

患者一般除了嘴里有味以外還有大便干燥、口苦、打嗝等問題。現(xiàn)在西醫(yī)研究認為這種病人很多都是屬于幽門螺桿菌感染，中醫(yī)認為一般都是胃火過盛，但是有時候也表現(xiàn)為肝火過盛。調理主要還是飲食調理，要多飲水，改變不好的生活習慣。如果是胃火可以吃一些三黃片等藥，如果出現(xiàn)肝火可以用丹參逍遙等。

表現(xiàn)癥狀：胃腸道癥狀表現(xiàn)為胃部灼熱疼痛、腹脹、口干口臭、大便稀爛、便秘、牙齦腫痛、胃口不好等。胃火還分虛實兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、胃口不好、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。

降火食方：鮮蘿卜汁、綠豆粥、西瓜。

現(xiàn)代研究表明，蘿卜有明顯的抗菌作用。中醫(yī)則認為，蘿卜汁性味辛、甘、涼，歸肺、胃經(jīng)，有胃火者可以飲用蘿卜汁進行調理治療。但屬脾胃虛寒型口瘡者不宜服用。

綠豆粥有清熱解毒、消暑止渴、清心瀉火的作用，能清心胃之火。蓮子、芡實、淮山等皆為健脾開胃之物，西洋菜、生菜、油麥菜、西紅柿、枇杷等都是利于消化的食物。胃火過熱者，還可在隆冬季節(jié)通過吃西瓜來降胃火。