冬季的時(shí)候相對(duì)于其他的季節(jié)的水果的種類都是較少的，但是對(duì)于脾胃不好的老人，冬季的時(shí)候在選擇水果的時(shí)候我們應(yīng)該把水果弄熱了再吃比較好，那么什么樣的熱水果更適合我們的老人呢?

煮湯水：梨、蘋果、山楂，都可以與冰糖一起煮湯喝，但由于山楂較酸，胃酸偏多的老人要少吃或慎吃。

熬粥：可以與粥同煮的水果一般有桂圓、干紅棗、葡萄干等。

燉肉：荸薺、桂圓等可以加入肉湯中同燉，還能增加肉的美味程度。

上鍋蒸：山楂、紅棗、蘋果具有很好的補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神作用。特別是蒸熟的棗，相對(duì)于生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以適量多吃。

微波爐加熱：橙子、梨、蘋果等都可以切成小塊，用微波爐加熱后食用，也可將其榨成果汁，然后微波加熱飲用。

做菜：水果做菜最常見的是拔絲。水果切塊，用白糖熬成糖漿后，將水果裹上糖漿，拔成絲。如拔絲橘子、拔絲香蕉，拔絲蘋果、拔絲梨等。

天涼時(shí)，老人還是不宜多吃水果，一般一天一份，大小約為一個(gè)中型水果(如橙子、蘋果)，否則會(huì)傷脾胃，且最好在中午食用。