巧補健康 遠(yuǎn)離冬季四種飲食進補的誤區(qū)
每到冬季的時候我們很多人都是要進行身體的進補的,但是有不少人都是認(rèn)為我們冬季的進補都是大吃大喝的,其實當(dāng)我們大吃大喝的時候我們很容易就出現(xiàn)上火的問題的,其實這個時候我們也是處在一個進補的誤區(qū)里面的,下面我們就給大家說說冬季四種常見的進補誤區(qū)吧。
誤區(qū)一:地域不分“濫補”
我國幅員遼闊,地理環(huán)境各異,人們生活方式不同,同屬冬季,西北地區(qū)與東南沿海地區(qū)的氣候迥然有別。因此,王發(fā)渭教授說,千萬不要地域不分“濫補”。
冬季的西北、東北地區(qū)天氣寒冷,進補宜大溫大熱之味,如羊肉、狗肉、鹿肉等,補品中如人參酒、參茸酒等,強壯補身,御寒助陽確有作用。
而長江以南地區(qū)雖已入冬,但氣溫較北方地區(qū)要溫和的多,進補宜清淡甘溫之味,如雞、鴨、鵝等。
教授提醒,長江以南地區(qū)的人們?nèi)绻嗍逞蛉、狗肉、鹿肉等容易燥熱動火,出現(xiàn)咽痛、口瘡、鼻出血等癥狀。雨量較少且氣候偏燥的地帶,也是少用為佳,應(yīng)以干潤生津之品如百合、荸薺、蓮藕、梨等果蔬為宜。
誤區(qū)二:老少不辨“蠻補”
由于人有男女之別和老少之異,因而在冬季“進補”之時,也不盡相同。如老年人生理機能減退,大多體質(zhì)虛弱,所以適當(dāng)適量“進補”可增強抵抗力,有利于身體健康。
然而,小兒生理機能旺盛,正常發(fā)育的健康兒童,或生病尚未痊愈的兒童,就不宜“進補”,尤其對一些甘溫、溫?zé)嶂,如羊肉、狗肉、鹿肉、麻雀肉、麻雀卵等,只適宜于成年人,兒童即使體質(zhì)弱,也應(yīng)忌食或少食,反之則有損無益。
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