感冒，一年四季均可發(fā)生。尤其在冬季，發(fā)病率很高。而老年人由于氣血虧虛，機(jī)體抵抗力下降，冬季極易發(fā)生感冒，現(xiàn)介紹幾則藥粥效方，供選用。這些中醫(yī)藥膳能夠提高身體的抵抗力，從而減小患感冒的幾率。

荊芥粥荊芥10克，薄荷5克，淡豆豉15克，大米50克。將前三味水煎取汁備用(荊、荷含揮發(fā)油，不宜久煎);另將大米煮為稀粥，待粥熟時(shí)調(diào)入藥汁服食，每日2次，連服3天�？砂l(fā)汗解表，清熱利咽，退熱除煩，適用于傷風(fēng)感冒，發(fā)熱惡寒，頭痛，咽痛，心煩，失眠等。

防風(fēng)粥防風(fēng)15克，蔥白2莖，生姜3片，大米50克。同上法煮成藥粥后趁熱服食，蓋被靜臥，以少汗出為佳�？汕鍩犰铒L(fēng)，散寒止痛，適用于風(fēng)寒感冒，畏寒發(fā)熱，頭痛身痛，骨節(jié)酸痛，鼻塞聲重，腸鳴瀉泄等。

神仙粥生姜3片，連須蔥白5莖，糯米50克，食醋15毫升。先將糯米淘凈與生姜末同煮一、二沸后，再放進(jìn)蔥白，待粥將熟時(shí)，調(diào)入米醋，稍煮即可，乘熱服食，服后蓋被靜臥，避風(fēng)寒，以微汗出為佳�？砂l(fā)散風(fēng)寒，適用于風(fēng)寒感冒，頭痛發(fā)熱，怕冷，渾身酸痛，鼻塞流涕，以及胃寒嘔吐等。此粥是解除風(fēng)寒感冒頗為有效的食療方，因其療效顯著而有“神仙粥”之稱，此方為中國(guó)中醫(yī)研究院著名老中醫(yī)沈仲圭的經(jīng)驗(yàn)方，沈老曾說：“神仙粥專治風(fēng)寒感冒，暑濕頭痛，并四時(shí)疫氣流行等，初得病三日，服之即解。”此粥專為風(fēng)寒感冒而設(shè)，如屬風(fēng)熱感冒，高熱煩燥者，則不宜選服。

發(fā)汗豉粥淡豆豉15克，荊芥5克，麻黃2克，葛根30克，山梔3克，生石膏60克，生姜3片，蔥白2莖，大米100克。將上藥水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，每日1-2劑�？砂l(fā)汗、清熱，適用于感冒引起的高熱不退，肺熱喘急，頭痛無汗，煩燥失眠，咽干口渴等。發(fā)汗豉粥是治療感冒發(fā)熱的大型復(fù)方藥粥，藥味較多，配伍復(fù)雜，效果較好。

應(yīng)用發(fā)汗豉粥的主證是高熱、無汗、頭痛。若汗出怕冷者則不宜服食，若服后汗出熱退者應(yīng)立即停服。

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