冬天，嚴(yán)寒的氣候使得本身就抵抗力不好的小寶寶很輕易患感冒，而且冬季也是各種傳染病的多發(fā)期。我們除了日常做好寶寶的日常護(hù)理外，媽媽們要了解冬季飲食的基本原則，這樣就可以從飲食入手，增強(qiáng)寶寶的身體抗寒和抗病力。

其實，不論在什么季節(jié)，寶寶的一日三餐都要講究食物的多樣化，糧食組、蔬菜組、水果組、動物性食品組、乳類制品和豆制品組，這五類食品組都應(yīng)必不可少。

有些寶寶“討厭”吃蔬菜，或者要吃的蔬菜品種很少。這時媽媽不要急著強(qiáng)行逼寶寶吃，那樣會使寶寶更厭惡蔬菜。

不如換種方法，從擴(kuò)大蔬菜品種著手，例如：從綠葉菜(如：青菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗等)、甘藍(lán)族蔬菜(如：卷心菜、包心菜、花菜等)、根莖類菜(如：土豆、蘿卜、冬筍、胡蘿卜等)、菌菇類等各種蔬菜中去挑選他愛吃的蔬菜。不過，這個過程可能會有些長，為了讓寶寶自己接納蔬菜飲食，媽媽還是要耐心，耐心，再耐心。

選溫?zé)嵝缘氖澄?專家表示：冬季，媽媽挑選寶寶的食物，還應(yīng)以溫?zé)嵝缘氖称窞橹鳌?/p>

適于冬季吃的水果： 例如，蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、桔子等;

適于冬季吃的動物性食品： 例如，豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚、蝦等

推薦： 豆制品是冬季菜肴很好的原料，例如，豆腐干與紅燒肉同煮，內(nèi)酯豆腐做肉羹或魚羹、白菜豬肉豆腐煲等，都是適合寶寶的營養(yǎng)佳肴。

冬季的烹飪技巧 冬天的食物應(yīng)以熱食為主，例如，煲菜類、燴菜類、燉菜類或湯菜等。而不宜給寶寶多吃生冷的食物，因為生冷的食物不易消化，輕易傷及寶寶幼小的脾胃，這點對那些脾胃虛寒的孩子要非凡注重。

另外，冬季熱量散發(fā)較快，用勾芡的方法可以使菜肴的溫度不會降得太快，如，羹糊類菜肴。 最后，與夏季菜肴清淡的特點明顯不同，冬季的菜肴的可以做得厚重些。