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冬季飲食遵循三原則 防病更養(yǎng)生

冬季飲食遵循三原則 防病更養(yǎng)生

大家知道冬季進(jìn)補(bǔ)中,最好的階段是什么時(shí)候嗎?專家告訴我們,冬天進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該是立冬后至立春前這一段期期最為適宜。冬季養(yǎng)生中一般有幾種方式:通過飲食、通過運(yùn)動(dòng)、通過作息等,如果我們能做到就能達(dá)到保健養(yǎng)身的作用,今天我們要講的是冬季飲食的三原則,快來了解下吧。

飲食:掌握“三多”原則

1、多吃白色食物降火

立冬后北方大部分地區(qū)開始供暖,室內(nèi)干燥的空氣讓人“上火”,這時(shí)可多吃一些白色食物。中醫(yī)認(rèn)為,解除燥熱多用潤(rùn)法,根據(jù)五行五色的原理,白色食物最能防燥熱。

做菜時(shí),可以選擇白蘿卜、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕等。其中,白菜、蘿卜功效最好,可謂是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的補(bǔ)品了,但腸胃寒涼的人在冬季應(yīng)該少吃。

2、多吃牛、羊肉御寒

吃牛、羊肉可御寒。怕冷的人還可多吃胡蘿卜、芋頭等富含無機(jī)鹽的根莖類蔬菜,以及海帶、紫菜、菠菜等含碘食物。研究發(fā)現(xiàn),怕冷與體內(nèi)無機(jī)鹽和碘缺乏有關(guān)。女性可多吃含鐵量高的食物,比如動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜等。

3、多吃蛋白質(zhì)提高免疫力

對(duì)于免疫力本身就比較差的老人和孩子來說,寒冷是健康的最大威脅。因此,這段時(shí)間要多補(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),大豆中蛋白質(zhì)含量最高,魚蝦肉、雞蛋、花生、核桃中蛋白質(zhì)含量也很豐富。

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