冬季飲食進(jìn)補(bǔ)是最好的養(yǎng)生方法，通常很多朋友會選擇用羊肉來溫補(bǔ)，其實(shí)，除了一些我們熟知的一些冬季補(bǔ)身的食材外，冬季的補(bǔ)身還有三寶，今天就為大家介紹這個冬季養(yǎng)生的秘訣，希望可以幫助更多的朋友。

冬天的鯽魚是最肥美的，肉厚細(xì)嫩，清香多籽，紅燒、燉湯均可。魚腹內(nèi)放入砂仁、陳皮、生姜同燉，適用于脾胃虛弱、不思飲食、消化不良的患者;和黃芪、枳殼同煮，益氣補(bǔ)中，用于脫肛、子宮下垂、胃下垂等;和莼菜燉湯，有防止胃炎、胃潰瘍癌變之功效。但陽盛體質(zhì)和素有內(nèi)熱者慎食，又不宜與麥冬、沙參、芥菜同食。

最普通而又實(shí)用的食補(bǔ)佳品是蘿卜。“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，雖有些夸張，但說明了蘿卜防治疾病之效。李時珍贊其“根、葉皆可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘，可飯，乃蔬中最有利益者”。“同羊肉、銀魚煮食，治勞瘦咳嗽;同豬肉食，益人;生食，止渴寬中;煮食，化痰消導(dǎo)，主吞酸，化積滯”。

大白菜，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵及大量纖維素，可促進(jìn)腸蠕動，幫助消化，保持大便暢通�！侗静菥V目》即有“通利腸胃，除胸中煩，解酒渴，消食下氣，治瘴氣，止熱氣嗽，冬汁尤佳。和中，利大小便”的記載。

胡蘿卜含糖量較高，芳香甘甜，尤富含胡蘿卜素，可轉(zhuǎn)化為維生素A，有利于眼睛和皮膚。還含有維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪及部分礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富。又含琥珀酸鉀鹽，有降低血壓作用，故李時珍曰：“生、熟皆可啖，兼果、蔬之用”，能“下氣補(bǔ)中，利胸膈腸胃，安五臟，令人健食，有益無損”。