雞肉給我們的口感是香嬾可口的，而且雞肉很容易被我們的腸胃消化和吸收，所以，用雞肉來養(yǎng)生保健的人們很不少，在冬季，如果我們用海鮮搭配雞肉同樣能做出適宜冬天保健食用的美味。

原料：土雞、海蝦、車螺、花蟹

配料：枸杞、紅棗、姜片、黨參

調(diào)料：純凈水、鹽、雞粉

1.土雞宰殺，沖洗干凈，再放入水中浸泡一段時間，撈出斬成均勻的小塊，待用。

2.海蝦切除頭部利刺，開邊取出腸線，花蟹去除內(nèi)臟切塊，待用。

3.鍋放適量清水加熱，放入土雞塊焯水，去除血沫后撈出，用清水沖洗干凈。

4.將土雞塊、枸杞、紅棗、姜片和黨參放入鍋中，加入適量純凈水煮沸，改小火煮半個小時，放海蝦、車螺、花蟹煮熟，鹽、雞粉調(diào)味即可。

美味營養(yǎng)

海鮮食品一向是受人們歡迎的食物，其豐富的蛋白質(zhì)、低膽固醇、各種微量元素，與肉類相比對人的營養(yǎng)和健康更為優(yōu)越。更有許多海鮮食品，包括生蠔、龍蝦、海膽、海參、魚卵、蝦卵等等，因為富含鋅、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，都有壯陽、強精的效果。

海產(chǎn)品雖然含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是不宜多吃。受海洋污染的影響，海產(chǎn)品內(nèi)往往含有毒素和有害物質(zhì)，過量食用易導(dǎo)致脾胃受損，引發(fā)胃腸道疾病。膽固醇和血脂偏高的人們應(yīng)該注意少吃或者不吃螺貝蟹這類的海產(chǎn)品。關(guān)節(jié)炎、痛風患者則要少食海參、海魚、海帶、海菜等海產(chǎn)品，它們含有較多的嘌呤，患者常食將加重病情。