對(duì)于心腦血管疾病的患者來說，冬天真是一個(gè)考驗(yàn)的季節(jié)，生活和飲食上稍不注意，就會(huì)讓自己出現(xiàn)健康問題，甚至?xí)�威脅到自己的生命安全，在今天，我們給大家推薦一種不錯(cuò)的食療食材--銀耳。

下面介紹幾則食療小方潤(rùn)燥止咳方：用于肺陰不足或放療而致干咳、氣短、消瘦、五心煩熱、便秘尿黃等。

制法：糯米30克，銀耳30克(水發(fā))，雪梨50克(切塊后下)。 滋陰養(yǎng)心方：用于氣陰兩虛引起的心慌氣短、失眠等癥。 

潤(rùn)肺鳴金方：用于肺陰虛損、口干舌燥、痰稠不利、咽喉腫痛等癥。 制法：銀耳30克(水發(fā))文火煮10分鐘加入菊花10克，冰糖少許，代茶飲。 銀耳的烹制多以煲粥為妙，簡(jiǎn)便易操作，可將原料入鍋大火開后，小火熬至黏稠。也可用壓力鍋，大火上氣后改小火15分鐘。 冬季氣候干燥，家庭常食銀耳類粥有很好的預(yù)防保健作用。

銀耳山藥米粥——可潤(rùn)肺養(yǎng)胃銀耳百合米粥——能祛火潤(rùn)肺，治久咳痰多

銀耳杏仁米粥——止咳平喘，潤(rùn)腸通便

銀耳蜂蜜大海飲——可清熱利咽喉，順腸通便

小竅門：以上煲粥均可加入適量牛奶或豆?jié){，既增加營(yíng)養(yǎng)，又增添美味，醇香綿口，后味無窮。

提醒：銀耳湯過夜后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，不宜食用。變質(zhì)發(fā)黑的銀耳食后易中毒，忌食。

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