寒冷的冬天，粥成了很多民眾第一選擇。冬天除了我們傳統(tǒng)上吃的臘八粥，現(xiàn)在我們周圍又出現(xiàn)了五花八門的粥品。牛肉粥、桂圓粟米粥、雞肉粥、雜糧粥等沖擊了我們的眼球，這些看似復(fù)雜的粥做出來(lái)并非難事，下面就和大家分享一下幾種常見(jiàn)粥的做法。

桂圓粟米粥

材料：桂圓肉15克，粟米100~200克。

制作方法：將桂圓肉洗凈與粟米同煮。先用武火煮開(kāi)，再用文火熬成粥。

功效：桂圓肉性味甘溫，能補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神。

核桃粥

材料：核桃肉20克，粳米100~200克。

制作方法：將核桃肉洗凈搗碎，與粳米同煮成粥。

功效：能潤(rùn)肺止咳，補(bǔ)腎固精，潤(rùn)腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。

芡實(shí)粥

材料：芡實(shí)30~50克，粳米100~200克。

制作方法：將二者同放入鍋中，加水煮開(kāi)后，改用小火熬。

功效：芡實(shí)性味甘平，能固腎澀精、健脾止瀉，適合中老年人食用。

山藥栗子粥

材料：山藥15~30克，栗子50克，大棗2~4枚，粳米100克。

制作方法：栗子去殼后，與山藥、大棗、粳米同煮成粥。

功效：山藥性味甘平，能補(bǔ)脾胃、益肺腎，尤其適用于脾腎氣虛者；但一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。