冬天雖然天氣寒冷，但是由于我們穿的暖，吃的食物含熱量過高，活動(dòng)量少不能很好的釋放體內(nèi)的積火，導(dǎo)致肺火旺盛。所以專家就提醒我們說，冬季養(yǎng)生除了吃溫?zé)嵝缘氖澄铮�也�?yīng)適量的補(bǔ)充一些性冷食物，實(shí)現(xiàn)飲食進(jìn)補(bǔ)均衡。

民間有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法，千萬不能把“冷食”拒之口外。因此要想消除冬天的“上火”現(xiàn)象，腸胃健康者不妨適當(dāng)?shù)爻孕┬岳涫澄锖蜎霾�，喝些涼開水。冬天如能經(jīng)常飲用涼開水，則有預(yù)防感冒、咽喉炎之功效。尤其是早晨起床喝杯涼開水，能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強(qiáng)，促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)免疫功能，有助于降低血壓，預(yù)防心肌梗死。

對(duì)于冬季長(zhǎng)胖的人來說，適當(dāng)吃點(diǎn)涼菜還有利于減肥。由于天冷人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品，加之戶外活動(dòng)減少，因此易發(fā)胖。除了注意體育鍛煉外，適當(dāng)吃些涼菜，能“迫使”身體自我取暖，多消耗一些脂肪，從而達(dá)到減肥目的。既然想減肥和美食兩不誤，千萬別錯(cuò)過美味的涼菜!

有關(guān)專家還表示，由于低溫會(huì)加速體內(nèi)維生素的代謝，因此冬天想通過食物“保暖”，不一定非要多吃性熱的食物，多吃些富含維生素的新鮮蔬菜和水果也有助于“抗寒”。

冬天提倡吃冷的食物雖然不可思議，但是確是冬季養(yǎng)生必不可少的環(huán)節(jié)。

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