冬至這個(gè)節(jié)氣一到，我國(guó)很多地方都有吃餃子的習(xí)慣，那么冬至?xí)r的餃子改怎么吃呢？一起來(lái)了解下面這些知識(shí)吧。

醫(yī)生告訴我們，冬至后天氣可能會(huì)更加寒冷，所以冬至的餃子就要帶給我們溫暖、滋潤(rùn)和滿足，當(dāng)然了，冬至的餃子再好吃也不要貪食喲，飯吃八分飽的原則可不能忘。

冬至吃餃子不凍耳朵?

傳說(shuō)冬至吃餃子緣起于東漢醫(yī)圣張仲景，據(jù)說(shuō)在冬天張仲景看到百姓因寒冷凍壞了耳朵，故把御寒的藥物用面皮包成耳朵形狀的物體，起名“嬌耳”，在冬至那天煮熟讓人們連湯吃下，保護(hù)耳朵。時(shí)至今日，人們把包餃子的習(xí)俗沿襲了下來(lái)，但不會(huì)再包藥物餡的餃子，即使選用溫?zé)嵝缘氖巢臑轲W料，也難以達(dá)到防止耳朵受凍的效果。要不凍耳朵，還是給自己戴好圍巾帽子，用衣物給耳朵保暖靠譜一些。

就吃羊肉餡兒的?

餃子餡多種多樣，每個(gè)人也都有自己的喜好。不過(guò)在冬至這天吃的餃子，大多數(shù)人會(huì)選擇羊肉餡的。理由是羊肉性溫?zé)�，冬至吃可起到溫�?yáng)作用，幫助機(jī)體驅(qū)寒，還有溫養(yǎng)臟腑的作用。的確，在大冬天應(yīng)適當(dāng)多吃些溫?zé)嵝缘氖澄铮�如韭菜、大蔥、牛羊肉等動(dòng)物類食物，有助于溫陽(yáng)保暖，利于養(yǎng)生。不過(guò)，若本身就有“上火”的情況，則不宜過(guò)度食用溫?zé)崾澄�。要判�?ldquo;上火”與否，一些小癥狀有提示作用，如舌紅、舌苔黃或黃厚、黃膩、口唇干燥、咽干咽痛、口渴、口瘡、鼻流黃涕、便秘、煩躁易怒等，有這些情況時(shí)最好少吃或不吃羊肉餡餃子，以免火上澆油。當(dāng)然，是不是上火還是醫(yī)生的診斷最可靠。