在生活中，很多朋友因為飲食不當或者飲食習慣不好，而容易讓自己患上胃病。胃病可大可小，而在我們身邊多數(shù)朋友并不在意這種疾病，可是，大家知道當胃病發(fā)作的時候，那種痛苦真是讓人無法忍受，因此，我們希望胃不好的朋友們能用下面的美味肉粥來幫助我們達到護胃養(yǎng)胃的目標。

一、羊肉粥

中醫(yī)認為，羊肉性味甘、溫，具有補益壯陽、御寒生熱、強身健體和延年益壽等功效，羊肉粥可益氣血，補虛損，暖脾胃，是冬天對抗慢性胃炎的最佳食療選擇。

1、羊肉防寒粥

適用于氣血虛寒者，形寒肢冷，頭暈?zāi)垦�，臉色蒼白或萎黃、心悸失眠、舌淡嫩、脈細弱等。

制作方法：羊肉300克 (洗凈切碎)，大米150克，生姜50克，胡椒粉10克，加水適量，用猛火煮沸后，再用慢火煲三小時，早、晚各進食一次。

2、羊肉補中粥

適用于中氣不足，神疲肢倦，少氣懶言，飲食無味，舌淡苔白，脈細無力及慢性胃炎、消化性潰瘍、胃下垂、子宮下垂等患者。

制作方法：羊肉250克 (洗凈切碎)，山楂30克，淮山藥25克，加水適量，慢火煮羊肉至爛熟時，取出山楂，加糯米300克，用慢火煲成粥，分六次食用，早晚各一次。

3、羊肉健脾粥

適用于脾胃虛寒，食少腹脹，疲憊無力，大便溏稀，嘔吐呃逆，舌苔淡白，以及胃、十二指腸潰瘍、慢性結(jié)腸炎等患者。

制作方法：新鮮羊肉250克(洗凈切碎)，大米200克，苡仁30克，加水適量，慢火煲2小時成粥后，再加適量食鹽、生姜、胡椒和花生油調(diào)味，分早、午、晚三次食用。

二、鴨肉粥

鴨肉性寒涼，性寒，味甘，咸，主大補虛勞。滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養(yǎng)胃生津，止咳自驚，消螺螄積。

1、鴨肉粳米粥

做法：做時先泡好蓮子，鴨肉用鹽和老酒(或者紹興黃酒)放入冰箱腌制兩個小時左右，然后用少量油炒鴨肉瀝去油，或是煮出鴨湯，加入粳米和蓮子熬粥。熬好后，撒上少許蔥花即可。

功效：用鴨肉汁和粳米煮成，具有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的功效。

2、海參鴨肉粥

主料：粳米100克，海參水浸100克， 鴨肉100克。

輔料：小蔥5克，鹽2克， 豬油煉制5克。

做法：將發(fā)好的海參洗凈，切成細丁;鴨脯肉放入沸水鍋內(nèi)稍氽撈出，切成丁;粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;取鍋加入冷水煮沸，加入粳米、海參丁、鴨肉丁，煮至肉熟粥成;再加入鹽、蔥末、豬油調(diào)味，即可盛起食用。

三、牛肉粥

牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美。牛肉屬高蛋白、低脂肪，富含多種氨基酸和礦物質(zhì)元素，具有消化吸收率高等特點。

1、蘿卜絲牛肉粥

主料：牛肉100g，蘿卜1個。

輔料：油少許，鹽少許，胡椒粉2g，蠔油少許，醬油1勺，生粉適量，生姜2片，香菇4朵，蔥1條，米1杯，料酒1勺。

做法：先下米煮粥，煮粥的同時處理其它材料。牛肉切片，放入料酒，鹽，胡椒粉，蠔油，醬油，生姜，生粉，攪拌均勻，略腌一下。水發(fā)香菇3-4朵。水蘿卜切絲，香菇切絲，蔥切小段。放入蘿卜絲和香菇。蘿卜絲在米粒一熟時就要加入，米粒太爛才加的話不容易煮軟。加油和少量鹽，油可以讓米煮出膠。文火煮到蘿卜變軟，粥變稠的時候就可以下生牛肉了，滾個三分鐘，最后調(diào)味，加點醬油上色。肉一燙就熟了，關(guān)火后撒蔥花。

2、牛肉香菇粥

主料：大米100g，熟牛肉適量，香菇適量。

輔料：生菜適量，鹽適量。

做法：準備大米、洗凈的香菇和牛肉。牛肉切小粒，香菇一部分切小粒，留出兩三個在上面打十字花刀。大米洗凈。把洗凈的米放入砂鍋內(nèi)，加入足量的水，蓋蓋，小火煮一會兒，再開大火煮。開鍋以后轉(zhuǎn)小火慢燉。煮的時候要經(jīng)常攪拌，防止撲鍋。煮到米開始變濃稠的時候，放入牛肉粒。放入香菇，攪勻，繼續(xù)小火煮。洗凈的生菜切絲。煮至米湯變得濃稠均勻的時候，放入生菜。放入適量鹽調(diào)味。關(guān)火，攪勻即可。吃的時候可以淋入幾滴香油。