冬季是一年中天氣最冷的時(shí)候，大家都會(huì)對(duì)自己的飲食進(jìn)行調(diào)整，以讓家人和自己的身體適應(yīng)冬季的氣候特點(diǎn)，專(zhuān)家建議我們?cè)诙�季最冷的時(shí)候，多吃些牛羊肉再搭配合適的蔬果來(lái)達(dá)到冬季保健的目標(biāo)。

中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為，12月已到了進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)節(jié)。說(shuō)到進(jìn)補(bǔ)，很多人都理解為吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的好吃的。其實(shí)進(jìn)補(bǔ)是有講究的，要因人、因時(shí)、因地進(jìn)補(bǔ)，才能真正達(dá)到養(yǎng)生目的。首先是動(dòng)靜結(jié)合，如適當(dāng)鍛煉;精神上樂(lè)觀向上。

在食補(bǔ)、藥補(bǔ)上，體質(zhì)弱、消化功能差的人，要選擇慢補(bǔ)。這類(lèi)人可適當(dāng)多吃當(dāng)歸羊肉湯、香菇燉狗肉，多吃蔬菜。體質(zhì)好的人進(jìn)補(bǔ)則要平補(bǔ)，不要吃太多油膩食物，以防產(chǎn)生內(nèi)熱而誘發(fā)疾病，可適當(dāng)食用小雞燉蘑菇、白果燉烏雞等。平時(shí)還要多吃蛋白質(zhì)、維生素、纖維素含量高的食物，少吃脂肪、糖含量高的食品。而腦力勞動(dòng)者在食補(bǔ)同時(shí)可藥補(bǔ)，如六味地黃丸可補(bǔ)腎健腦防疲勞。

總的來(lái)說(shuō)，人們冬季可適當(dāng)多吃羊肉、牛肉、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋(píng)果、桂圓等。要少吃生冷海鮮，如海魚(yú)、海蝦、螃蟹等及冷飲。

當(dāng)歸生姜羊肉湯

12月食療推薦 當(dāng)歸生姜羊肉湯：

用料：當(dāng)歸12克，生姜30克，羊肉250克。

制法：將羊肉洗凈切塊，同當(dāng)歸、姜一同放入砂鍋內(nèi)加水適量熬湯，爛熟加調(diào)味品，飲湯食肉，每周飲用1~2次。

功效：當(dāng)歸活血養(yǎng)血，生姜溫中散寒，羊肉養(yǎng)血益腎，合為補(bǔ)血益腎養(yǎng)顏。