民間常把狗肉作為冬季滋補佳品，原因是狗肉含有多種礦物質(zhì)，能夠增加機體的抵抗力，還有促進血液循環(huán)，改善性功能的功效。并且冬季吃狗肉可以御寒保暖。更值得一提的是，狗肉具有溫補脾胃。但是狗肉在食用時也有很多的禁忌。

1、吃完狗肉火鍋后不宜喝茶

因為狗肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有比較多的鞣酸，如果剛吃完狗肉就馬上喝茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結合，形成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。且容易產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物積滯腸內(nèi)被動吸收，不利于健康。

2、狗肉不宜與醋同食

因為酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與狗肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。