冬季來臨，口鼻干、咽痛、皮膚干等等問題頻繁的出現(xiàn)，這都是干燥的氣候惹的禍，應對這種情況，粥是最好不過的食品了，所以，今天介紹下面這些美味營養(yǎng)的粥品，大家不如就用它們來抵抗冬季的寒冷和干燥。

銀耳大米粥

銀耳，富含豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)以及硫、鈣、鐵、鎂等，是一味滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。取銀耳5克，浸泡后和大米50-100克，共煮成粥，熟后加入蜂蜜25克，每日服用2次。

蓮藕大米粥

祖國傳統(tǒng)醫(yī)學認為，熟藕味甘，具有補血生津、健脾開胃、除燥潤肺的作用。取藕100克(洗凈切碎)與大米50克看，共煮成粥，熟爛后，加蜂蜜適量，混勻服用，每日服用2次。

山藥大米粥

祖國傳統(tǒng)醫(yī)學認為，胡蘿卜味甘，性平，具有下氣、利胸膈、補中、安五臟的作用。適合用于治療便秘、胃腸不適、飽悶氣脹、消化不良等病癥。取胡蘿卜150克切碎，同大米100克共煮成粥，每日服用2次。

芝麻大米粥

芝麻50克、粳米100克，先將芝麻炒熟待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。具有潤肺養(yǎng)肝，益精生發(fā)，潤湯通便的作用。

土豆大米粥

祖國傳統(tǒng)醫(yī)學認為，土豆味甘，性平，具有健脾和中、益氣調(diào)中之效。適合用于治療胃燥、胃痛、便秘等病癥。取土豆100克(切塊)，大米50-100克，共煮成粥，每日服用2次，不宜使用日曬或出芽的土豆。

紅豆大米粥

紅豆富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、B族維生素、鐵、磷、鉀等營養(yǎng)成分，它的纖維質(zhì)含量也相當豐富，能有效刺激胃腸蠕動，除了可利尿之外，還有預防便秘，使排便順暢的效果。

在烹調(diào)過程中，可以添加有活力作用的紅糖，或是能促進血液循環(huán)功能的生姜。

二乳粥

配料：鮮牛奶250克，鮮羊奶120克，粳米90克，白糖適量，水煮成粥。二乳粥具有補虛損、潤五臟的作用。適合用于體質(zhì)衰弱、氣血虧病后虛便秘等病癥。

雞汁粥

配料：母雞1只，粳米100克，精鹽少許，水煮成粥。雞汁粥具有滋補氣安養(yǎng)五臟的作用，適合用于虛勞諸證，經(jīng)血虧損，腎氣不足，產(chǎn)婦營養(yǎng)不足等病癥。

胡桃粥

配料：胡桃仁30克，大米適量，水煮成粥。胡桃粥具有補益身體的作用。適合用于老小孩體弱食之。

栗子粥

配料：粳米250克，栗子50克，水煮成粥。栗子粥具有養(yǎng)胃補腎、狀腰膝、就、強筋骨的作用。適用于腎虛腰酸、腿足無力，以及中老年多尿者服食。