冬天的天氣變化無窮，這季節(jié)也很容易導(dǎo)致一疾病產(chǎn)生。所以需要進(jìn)食一些食物來維持健康的平衡，老人年人身體體弱在冬季更需要更好的滋補(bǔ)。所以今天我們來了解一下，冬天老年人吃什么蔬菜好。

韭菜

韭菜含粗纖維較多，且比較堅(jiān)韌，不易被腸胃消化吸收，能增加大便體積，增進(jìn)大腸蠕動(dòng)，防止大便秘結(jié)，故對(duì)痔瘡老年便秘者有益。

菠菜

性涼，味甘，有養(yǎng)血、止血、潤(rùn)燥、滑腸、通便的作用。

紅薯

紅薯中的纖維物質(zhì)在腸內(nèi)能吸收大量水分，增加糞便體積，對(duì)增進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和通便非常有益，常用來治療痔瘡及肛門裂等。

卷心菜

又名球甘藍(lán)，別名圓白菜或洋白菜。性平味甘。多吃卷心菜，可促進(jìn)食欲，增進(jìn)消化，預(yù)防老年人便秘，治療痔瘡，是肛腸病人的有效食品。

白蘿卜

生吃可增進(jìn)消化，還有非常強(qiáng)的消炎作用，其辛辣的成份可促胃液分泌，調(diào)整腸胃機(jī)能。除此以外，所含有非常豐富的粗纖維，能增進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，保持大便通暢。

木耳菜

又名西洋菜，肥厚而黏滑，俗稱木耳菜。其營(yíng)養(yǎng)素含量極其豐富，常常食用有降血壓、利尿、益肝、預(yù)防便秘和清熱涼血等功效。

萵苣

別名萵荀、香烏筍。性微寒，味甘苦，入脾、胃、肺經(jīng)。具有開通、疏利、消積。萵苣富含維c、天然葉酸、鐵，還含糖類、尼克酸、脂肪、胡蘿卜素、碳水化合物、硫胺素、鈣、粗纖維、磷、核黃素和蛋白質(zhì)等成份。常食萵苣，增進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，減輕肛門局部血管的壓力，可有效預(yù)防和治療痔瘡。

蕹菜

又稱為空心菜、空筒菜。性寒、味甘，有治療便秘、便血、痔瘡的作用。蕹菜對(duì)痔瘡患者大便常常干結(jié)者，最為適宜。

以上說就介紹冬天老年人適合的蔬菜，蔬菜對(duì)我們身體有很大的幫助。同時(shí)也給老年人飲食均衡上有很不錯(cuò)保護(hù)作用，并能老年人冬天良好地進(jìn)補(bǔ)。