冬天是適合吃蘿卜的季節(jié)，而在冬天進(jìn)食蘿卜，對(duì)我們的身體以疾病的預(yù)防都有不錯(cuò)的滋補(bǔ)與防止功效。那么人們用蘿卜來(lái)達(dá)到身體保健的烹任方式也很多，下面我們就一起來(lái)一下，烹任蘿卜與哪些食物一同煮，達(dá)到更勝一籌的效果。

一、蘿卜燉牛腩食材：

牛腩一塊，蘿卜一個(gè)，姜適量，蔥適量，鹽適量

做法：

1.將牛腩洗凈;

2.將蘿卜去皮切塊待用;

3.冷水將整塊牛腩入鍋，燒開(kāi)，撇去浮沫;

4.加幾片姜，文火燉一個(gè)小時(shí);

5.撈起牛腩;

6.切成適量的大小;

7.將切好的牛腩與蘿卜一起入鍋燒開(kāi)，文火燉半小時(shí);

8.關(guān)火，不要開(kāi)蓋，燜上半小時(shí)，然后再開(kāi)火燒開(kāi)，加點(diǎn)鹽、蔥花調(diào)味就好了。

二、蘿卜煨排骨湯

食材：

排骨300克，蘿卜300克，大棗一個(gè)，枸杞10粒，大蔥一段，生姜一塊，大蒜三瓣，鹽適量，花生油適量，生抽少許，料酒適量，白醋少許

做法：

1.準(zhǔn)備好原材料，蘿卜去皮洗凈;

2.排骨斬成小塊;

3.鍋里放入適量水，加入適量料酒和幾片生姜，放入排骨焯水;

4.生姜和大蒜瓣切成片，大蔥切成小段;

5.蘿卜切成滾刀塊;

6.大棗去核，撕成小塊;

7.焯好水的排骨用清水洗凈浮沫，然后放入鍋里干炒，不加油，放入適量鹽，白醋，少許生抽，翻炒入味;

8.將所有材料裝入瓷罐里，加滿水;

9.放入加了適量水的砂鍋里，蓋上蓋子，大火燒開(kāi)，小火煨3個(gè)小時(shí)左右，砂鍋也要蓋蓋子喲;

10.根據(jù)咸淡酌情加調(diào)料出鍋。

三、蘿卜絲鯽魚(yú)湯

食材：

鯽魚(yú)4條，蘿卜半個(gè)，小蔥香菜一把，姜一塊，鹽5克，胡椒粉一小勺，烹調(diào)油適量

做法：

1.將魚(yú)下鍋，初下鍋不要?jiǎng)郁~(yú)，稍煎后晃動(dòng)鍋?zhàn)�，魚(yú)不會(huì)粘鍋;

2.煎好的魚(yú)出鍋，4條魚(yú)分兩次煎的;

3.魚(yú)全都煎好后，往鍋中加上熱水，記得用熱水喲，這樣湯會(huì)濃白香醇;

4.放上蔥結(jié)香菜根，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉煮至湯汁香濃;

5.蘿卜切絲，用淡鹽水泡上;

6.魚(yú)湯將好時(shí)，下蘿卜絲，加鹽和胡椒粉調(diào)味，蘿卜絲熟透后出

以上的就介紹了適合與蘿卜同烹任的食材，你是不是也想做一道這樣在冬天，滋補(bǔ)身體的蘿卜菜譜呢。冬吃蘿卜夏吃姜這說(shuō)法還是有道理的，所以大家在冬天不妨多吃一些蘿卜來(lái)養(yǎng)生吧