冬天的寒冷讓很多人都很害怕，凜冽的寒風(fēng)吹來(lái)不經(jīng)讓人打顫。除了多添加衣物，通過(guò)食物御寒也是預(yù)防疾病的好方法哦。那在冬天，我們應(yīng)該吃什么呢?

民以食為天，吃飯成了每天必做的事情，通過(guò)合理的飲食能夠讓人擁有健康的身體。在這個(gè)寒冷的冬天要是吃這個(gè)被譽(yù)為“百菜之王”的食物會(huì)讓你很好的保健身體，下面就來(lái)看看吧。

一、冬天適合吃白菜

科學(xué)、合理的飲食是擁有健康身體的前提，在生活中我們通過(guò)合理的飲食能夠獲得健康，但是有些時(shí)候身體出現(xiàn)一些病癥往往是因?yàn)椴豢茖W(xué)飲食造成的。

在注重養(yǎng)生的人看來(lái)吃符合時(shí)令下的食物對(duì)于養(yǎng)生保健是非常有幫助的，因此，盡管科技的發(fā)展，讓很多人在一年四季中都可以吃到反季節(jié)的食物，但是，這些反季節(jié)食物要是吃多了，對(duì)于健康其實(shí)是有危害的。

而吃符合時(shí)令下的食物是能夠很好的保健身體，對(duì)于健康是非常有幫助的，在冬天，雖然成熟的瓜果蔬菜沒(méi)有秋天那么多，但是，合理的食用這些食物對(duì)于養(yǎng)生保健也是有幫助的。

白菜就是這么一種符合時(shí)令的蔬菜，在冬天要是多吃白菜對(duì)于養(yǎng)生保健是非常有幫助的。因?yàn)槌Ｒ�，白菜的功效被我們忽�?因?yàn)榱畠r(jià)，白菜往往被一些人丟棄;因?yàn)槠胀ǎ�不少人不�?huì)多吃白菜，而吃其它蔬菜。

其實(shí)不然，經(jīng)過(guò)深秋初冬的溫度交替，白菜吸收天地之氣，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)吸收是非常有效的。并且白菜成熟在冬天，在冬天多吃白菜對(duì)于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充是非常有幫助的。作為當(dāng)前種植面積、消費(fèi)量在所有蔬菜中位居首位的白菜，在冬天進(jìn)行食用是能夠很好的保健身體。

二、食用白菜的功效

既然說(shuō)到在冬天吃白菜好處多，那么首先就要看看白菜中有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)身體有益�？雌饋�(lái)非常普通的白菜中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)其實(shí)是非常的豐富，富含大量的蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸、維生素E、硒、鎂、銅、鈉等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠很好的補(bǔ)充身體所需。

而在平時(shí)的生活中我們通過(guò)食用白菜能夠獲得哪些功效呢?在冬天該如何有效的吸收這些營(yíng)養(yǎng)呢?

1、吃白菜美白皮膚

在冬天不少愛(ài)美女性會(huì)感覺(jué)到非�？鄲�，這是因?yàn)樘鞖夂�冷�?duì)于皮膚有很強(qiáng)的刺激，同時(shí)，在冬天，因?yàn)闅夂蚋稍飼?huì)使得身體中水分蒸發(fā)加快，最為直觀的表現(xiàn)就是在早上起床的時(shí)候發(fā)現(xiàn)嗓子發(fā)干、發(fā)癢，這些現(xiàn)象都表明了身體中水分蒸發(fā)加快的緣故。

很多女性會(huì)在臉上涂抹各種各樣的化妝品，這些化妝品確實(shí)能夠很好的幫助女性美白皮膚，但是市場(chǎng)上很多化妝品遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有想象中那么安全，里面不乏一些化學(xué)物品，長(zhǎng)時(shí)間使用會(huì)傷害到皮膚的。

而如何有效的美白皮膚成了很多女性關(guān)心的話題，在冬天不妨吃一些白菜來(lái)美白皮膚，這是因?yàn)樵诎撞酥杏胸S富的水分，這些水分能夠很好的補(bǔ)充身體所需，對(duì)于預(yù)防皮膚干燥是非常有幫助的。

同時(shí)，在白菜中有豐富的維生素，對(duì)于皮膚也是能夠很好的滋潤(rùn)。因而，在冬天不妨多吃一些白菜，以此來(lái)保護(hù)、美白皮膚。

2、吃白菜能夠排出身體毒素

冬天因?yàn)楹�冷，不少人在飲食的時(shí)候更喜歡熱乎乎的食物，例如，火鍋，吃火鍋是這個(gè)時(shí)候很多人喜歡做的事情;走在寒風(fēng)中，寒風(fēng)絲毫沒(méi)有吹滅燒烤的火焰，聞著街道邊的燒烤的味道，不少人也會(huì)忍不住的咽了咽唾液。

火鍋、燒烤成了很多人最喜歡的食物，但是這些食物吃多了對(duì)于身體傷害極大，在冬天要是吃這些食物是會(huì)造成身體中毒素增多。

如何有效的去除這些毒素成了很多人關(guān)心的話題，畢竟身體中毒素增多對(duì)于健康是有傷害的，最明顯就是對(duì)皮膚傷害極大，身體中毒素要是堆積過(guò)多，是會(huì)造成結(jié)腸癌的發(fā)生。

如何有效的去除身體中毒素成了很多人關(guān)心的話題，其實(shí)在冬天吃白菜也是能夠排出身體中的毒素，這是因?yàn)樵诎撞酥杏胸S富的膳食纖維，這些粗纖維可以起到潤(rùn)腸的作用，還有促進(jìn)排毒的作用，可以刺激腸胃的蠕動(dòng)，進(jìn)而能夠有效的預(yù)防癌癥的發(fā)生。

因而，在生活中不妨吃一些白菜排出毒素。

3、吃白菜能夠解酒

生活中應(yīng)酬已經(jīng)是很多人必不可少的社交活動(dòng)，在應(yīng)酬過(guò)程中，酒水不可少。一些忙于生意往來(lái)的人一個(gè)晚上趕幾個(gè)應(yīng)酬，喝酒對(duì)他們來(lái)說(shuō)雖是煎熬，但卻是不得不做的事情。

喝酒之后，醉了的不省人事儼然成了最常見的事情，如何解酒成了他們關(guān)心的話題，其實(shí)在日常生活中不妨多多的食用白菜，通過(guò)吃白菜能夠有效的解酒。

這是因?yàn)樵诎撞酥杏胸S富的硒元素，硒元素有很強(qiáng)的解酒能力。在發(fā)現(xiàn)家里親人醉酒了b不妨喝一些白菜汁，白菜汁能夠有效的解酒，對(duì)于喝酒后的不良反應(yīng)有很好的緩解。

因而，在生活中不妨吃一些白菜來(lái)解酒。

4、吃白菜能夠預(yù)防結(jié)腸癌

在生活中結(jié)腸癌的患者越來(lái)越多，這是因?yàn)槲覀儾缓侠淼娘嬍吃斐傻�，以早上、晚上�?lái)說(shuō)，在早上不吃早飯的人大有人在，不吃早飯會(huì)使得胃部胃酸分泌無(wú)法排除，進(jìn)而危害到身體。

而晚上本應(yīng)該是休息的時(shí)候，但是，這個(gè)時(shí)候吃喝的人有很多，長(zhǎng)時(shí)間的吃喝對(duì)于腸胃也是有很大的傷害，晚上身體中的新陳代謝速度有所減緩，這個(gè)時(shí)候吃喝是會(huì)造成毒素在腸胃中堆積。

吃白菜能夠有效的預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生，這是因?yàn)樵诎撞酥杏泻芏啻掷w維，這些粗纖維能夠潤(rùn)腸，還能夠排毒，不斷的刺激腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)大便的排放，對(duì)于一些消化能力較弱的人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃一些白菜是能夠有效的預(yù)防腸癌。

因而，在生活中不妨吃一些白菜來(lái)預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。

三、吃白菜的禁忌

上面關(guān)于冬天吃白菜的好處，那么在生活中白菜是不是人人都適宜食用呢?其實(shí)不然，白菜的食用也是有很多禁忌的，在生活中因?yàn)槊總�(gè)人的體質(zhì)不一樣，有些人食用白菜得不到營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，相反還會(huì)有不小的傷害。

1、半生不熟的白菜要少吃

在生活中不少人在涮火鍋的時(shí)候會(huì)把白菜簡(jiǎn)單的涮一下就開始食用，在這些人看來(lái)，這樣吃白菜能夠很好的保留白菜的營(yíng)養(yǎng)，避免白菜的維生素不會(huì)被滾燙的火鍋燙沒(méi)有，卻不想這樣的飲食方式對(duì)于健康是有傷害的，這是因?yàn)榘肷�不熟的白菜，盡管其中營(yíng)養(yǎng)含量存在，但是卻會(huì)造成寒性進(jìn)入身體。

冬天本來(lái)就較為寒冷，這個(gè)時(shí)候再食用寒性的白菜對(duì)于健康傷害更大。

2、腌白菜要少吃

冬天不少家庭主婦會(huì)把白菜、蘿卜等一些常見蔬菜拿過(guò)來(lái)進(jìn)行腌制，這些白菜、蘿卜經(jīng)過(guò)腌制確實(shí)美味，但是長(zhǎng)時(shí)間吃這些食物對(duì)于健康也是有傷害的。

一方面是腌白菜屬于生吃白菜的一種，對(duì)于腸胃有很強(qiáng)的刺激;另一方面則是腌白菜的時(shí)候用的食鹽，要是攝取過(guò)多是會(huì)傷害身體，白菜經(jīng)過(guò)腌制，會(huì)造成粘膜受到損傷，長(zhǎng)時(shí)間吃腌菜會(huì)吸收過(guò)多的亞硝酸銨，亞硝酸銨屬于一種致癌物，對(duì)于健康有很大的傷害。

因而，在生活中腌白菜要少吃。

看了上面給大家介紹的白菜簡(jiǎn)單描述，相信大家對(duì)白菜的食用功效有了更深入的了解了吧。其實(shí)，在生活中白菜的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止美白皮膚、排除毒素那么簡(jiǎn)單。希望上面的介紹對(duì)于大家有所幫助哦。