食譜一：姜糖牛奶
功能補(bǔ)虛損、益脾胃，可治虛弱勞損、反胃等癥，它能“治反胃熱噦，補(bǔ)虛弱，止渴，養(yǎng)心血，潤大腸”有助脾健胃的功效。
做法：最好的做法是用150～200毫升鮮牛奶加一調(diào)羹生姜汁和少許白糖，放入瓷器內(nèi)，蓋上蓋子蒸適當(dāng)時間后飲用。
功用：有散寒、和胃、止嘔的功效。每天喝一杯，手腳之寒氣便會漸失。
食譜二：黑豆鯰魚
原料：黑豆，味甘性平。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、黑色素、鈣、磷、鐵和維生素A、維生素B、煙酸等。功能養(yǎng)血補(bǔ)虛，主要為滋養(yǎng)作用。
胡子鯰魚又名塘虱魚。功能補(bǔ)血、滋腎、調(diào)中、興陽，為滋補(bǔ)食品。
做法：塘虱魚2～4條，去除內(nèi)臟、魚鰓等，洗凈后放入瓦罐內(nèi)，再加入60～90克黑豆，用文火燉熟后調(diào)味即可。如果感覺黑豆不容易消化，可以加入適量陳皮調(diào)胃氣。
功用：調(diào)理女士血虛頭痛、頭暈?zāi)垦�、自汗盜汗、耳鳴乏倦以及血小板減少等。
食譜三：白胡椒煲豬肚湯
原料：白胡椒，性味辛、溫。入胃、大腸經(jīng)。含胡椒堿、胡椒脂堿和揮發(fā)油等。功能溫中散寒、醒脾開胃

豬肚性味甘、微溫，入胃經(jīng)。功能健脾胃、補(bǔ)虛損、通血脈、利水、除疳，記載它能治“骨蒸熱勞，血脈不行，補(bǔ)羸助氣”。
做法：購買豬肚一只，反復(fù)用水沖洗凈。把約15克白胡椒打碎，放入豬肚內(nèi)，并留少許水分。然后把豬肚頭尾用線扎緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調(diào)味即可。另外，湯煲好后的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。喝湯吃菜，實屬美味。
功用：可以用于治療胃寒、心腹冷痛，因受寒而消化不良、吐清口水、虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等。其實，這道湯煲成以后呈現(xiàn)牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心，且有不一般的食療效果，可以作為冬天的一道家常菜。