秋季進(jìn)補(bǔ)最好喝牛尾湯
立秋以后，天氣漸漸涼爽起來(lái)，可以吃些肉食進(jìn)補(bǔ)了。牛尾含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，具有益氣血、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)體虛、滋顏養(yǎng)容等作用，是秋季進(jìn)補(bǔ)的佳品。
下面介紹一下韓式牛尾湯的做法。
原料與調(diào)料：
牛尾2公斤，水17杯，蔥1根，蒜末1.5大匙，醬油3大匙，香油2大匙，白芝麻2大匙，鹽適量。
制作：
牛尾洗凈(如果牛尾是整根的，需要切成4-5cm大小的段)，在煮姜的沸水中焯一下?lián)瞥鰝溆谩?br/>
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