家里長(zhǎng)輩犯了咳嗽，用冰糖蒸一碗梨子；做播音員的姐姐嗓子不舒服了，閑來就去啃一個(gè)梨子；媽媽更是在家里張羅著買蜂蜜學(xué)做秋梨膏，每天晚上喝一點(diǎn)……就在這樣一個(gè)全家吃梨的氛圍中，福建人說，他們那邊有句老話叫：“吃丁柿，不流涕。”就是到了霜降的時(shí)候吃了柿子冬天就不會(huì)容易感冒流鼻涕。為什么吃了一整個(gè)秋天的梨，到了霜降卻主張吃柿子了呢？

霜降時(shí)節(jié)吃柿子，這是為什么？王雷軍老師表示，霜降時(shí)節(jié)吃柿子的老話并沒有錯(cuò)。但為什么偏偏要在霜降吃柿子呢？這并不是指其他時(shí)候不能吃柿子，而是因?yàn)槭磷拥淖罴殉墒炱谠谒�降前后，霜降時(shí)節(jié)的柿子，個(gè)大，皮薄，汁甜，可謂達(dá)到了最佳的食用狀態(tài)。我們的祖先生活在一個(gè)食物品種遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如我們繁多的時(shí)代里，既然都吃了一個(gè)秋天的梨了，霜降時(shí)分好不容易來了又紅又大又甜的柿子，吃柿子自然也就成為了一種流行，繼而這種流行轉(zhuǎn)化為了老話，代代相傳下來。

吃柿子，有什么好處？柿子和梨一樣，入肺經(jīng)，有潤(rùn)肺生津，清熱止血，解酒化痰的功效。大家都知道，秋天萬物凋零，正是肺部容易受到侵犯的時(shí)節(jié)，同時(shí)，秋燥也讓人們上火、冒痘痘、發(fā)脾氣，這時(shí)候，清燥火、潤(rùn)胃腸成為了食療養(yǎng)生的當(dāng)務(wù)之急，因此，梨與柿子自然成為了首選。

除了順應(yīng)秋季天候的功效以外，柿子中也含有大量的維生素和糖分，一個(gè)柿子能夠滿足一個(gè)人一天所需維生素C的一半。另外，柿子對(duì)于預(yù)防心血管硬化具有非常給力的效果，其功效遠(yuǎn)大于號(hào)稱“每日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”的蘋果，堪稱是心臟的健康之友。

吃柿子有什么禁忌？翻開柿子的食療方，可見密密麻麻一整頁。雖然柿子的維生素含量豐富，兼之口感良好，受到大眾喜愛，但是在吃柿子的時(shí)候，還是要注意幾點(diǎn)：

第一，不要空腹吃柿子。

勿空腹吃東西這一條已成為了大多數(shù)食物的食用禁忌，至于為什么不能空腹吃柿子，那是因?yàn)槭磷又泻�有大量的鞣酸和果膠，空腹?fàn)顟B(tài)下它們?nèi)菀自谖杆岬淖饔孟伦兂纱笮〔坏鹊挠矇K。如果這些硬塊不能及時(shí)從胃里排出，就會(huì)沉到胃中形成胃柿石。長(zhǎng)期以往，小小的石頭越積越大，問題就會(huì)越來越嚴(yán)重，慢慢造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，不做手術(shù)就無法取出。如果胃里“有底”，胃柿石就不會(huì)那么容易形成了。

第二，不要吃柿子皮。

水果的皮到底要不要吃這也是大多數(shù)人糾結(jié)的一個(gè)問題，很多人崇尚一邊吃柿子一邊嚼柿皮，但是小編告訴大家，柿子的皮最好不要吃。究其原因是因?yàn)槭磷拥镊匪岽蠖喽荚谑磷悠だ�。柿子皮嚼得多了，進(jìn)入身體里的鞣酸也就變多了，容易形成胃柿石。

第三，不要與含有大量蛋白質(zhì)的水產(chǎn)品同食。

用祖先們的說法，螃蟹等水產(chǎn)品與柿子都屬寒性食物，吃多了對(duì)身體不好，故而不能同食；用現(xiàn)代科學(xué)的說法，那是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在鞣酸的作用下，容易形成胃柿石。當(dāng)然，這并不是說絕對(duì)不可以同食，只是這樣吃既對(duì)健康有損害，又于營(yíng)養(yǎng)無益。

第四，糖尿病患者不能吃。

柿子中含有大量的糖分，且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖，吃后很容易被吸收，使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳的糖尿病患者來說更是有害的。為了自身的健康考慮，糖友們只能選擇放棄這一秋季佳果。