我們知道，一日三餐中，早餐是專家們一再提醒要吃的，當(dāng)秋季來臨，我們的飲食習(xí)慣要因?yàn)榧竟?jié)的更替而有所改變，那么，在秋季的早上我們應(yīng)該吃些什么才能適應(yīng)季節(jié)的變化而對(duì)我們的身體更有好處呢？

中醫(yī)認(rèn)為，玉竹味甘性平，入肺、胃經(jīng)�？绅B(yǎng)陰潤燥、除煩止渴，治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發(fā)熱，消谷易饑，小便頻數(shù)。玉竹熬粥早晨喝，適用于中老年人肺陰不足，肺燥咳嗽，干咳少痰，煩渴口干，咽干舌燥，低熱不退。

1、 百合玉竹粥

材料：百合、粳米、玉竹

做法：

1.百合洗凈，撕成瓣?duì)?

2.玉竹洗凈，切成4厘米長的段;

3.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;

4.把粳米、百合、玉竹放入鍋內(nèi)，加入約1000毫升冷水，置旺火上燒沸，改用小火煮約45分鐘;

5.鍋內(nèi)加入白糖攪勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。

2、玉竹粥

材料：玉竹20克、粳米100克、冰糖2塊

做法：

1.將玉竹洗凈，切片，放入砂鍋內(nèi)，加水煎取濃汁，去渣。

2.將米洗凈，連同煎汁放入砂鍋內(nèi)，加入適量水，用大火煮沸，改為小

火煮約30分鐘成粥，用糖調(diào)味即成。

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