秋季到來，我們需要貼秋膘，是個(gè)進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，而這個(gè)時(shí)候蓮藕正是成熟時(shí)，用蓮藕來進(jìn)補(bǔ)實(shí)在是一種很不錯(cuò)的食物。那么，大家就來學(xué)幾道用蓮藕做的美食吧，一起在這個(gè)秋季好好保養(yǎng)身體。

桂花糯米藕

在肥嫩潔凈的大藕孔道里填塞糯米，煮熟切開成片，撒上一層白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠膩的糯米粥，更是風(fēng)味獨(dú)特。

糖醋蓮藕

嫩藕去節(jié)，削皮洗凈切成片，放入沸水鍋中焯一下?lián)瞥�，瀝盡水后加入白糖、精鹽、辣椒油拌勻，上撒紅辣椒絲和姜絲，澆上白醋、麻油，是佐酒佳肴。

藕肉炸餅

將藕切成2分厚片，在兩藕片之間夾入肉糜，放入面糊內(nèi)一裹，入油鍋炸成金黃色藕餅，吃起來甜香味美又營養(yǎng)。

糯藕酥片

將藕去兩頭節(jié)，藕孔中填塞糯米，煨酥切片，佐以白糖蘸食甚佳，可作為老幼開胃的零食。

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