作為五臟之一，肝擔(dān)負(fù)著消化排毒的重要職責(zé)。秋季是清除體內(nèi)垃圾的好時(shí)機(jī)，但是經(jīng)過夏天的考驗(yàn)，肝臟會(huì)相對(duì)脆弱，這個(gè)時(shí)候護(hù)肝養(yǎng)肝很重要。可能很多人不知道，葡萄這種秋季常見的水果具有很好的護(hù)肝功能，下面小編就給大家介紹一下。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則證明，葡萄中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對(duì)它們的傷害。此外，它還具有抗炎作用，能與細(xì)菌、病毒中的蛋白質(zhì)結(jié)合，使它們失去致病能力。國外的研究證明，新鮮的葡萄、葡萄葉、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。

葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對(duì)保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對(duì)大腦神經(jīng)有興奮作用，對(duì)肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲勞癥狀有改善效果。

葡萄中的果酸還能幫助消化、增進(jìn)食欲，防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生。葡萄干是肝炎患者補(bǔ)充鐵的重要來源。用葡萄根100克～150克煎水服下，對(duì)黃疸型肝炎有一定輔助療效。