醫(yī)術上有記載，生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。在我們老家也有用梨入藥的說法。今天我也來告訴大家梨特別適合小孩子在秋冬時節(jié)食用。

蒸梨

原料：水晶梨1個、川貝母2克、陳皮2克、冰糖10克、糯米15克。

制作：

1.把梨從蒂下1/3處切下，當蓋并挖去梨心，川貝母研成細粉，陳皮切絲，糯米蒸熟，冰糖打成屑;

2.把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內，并放入加有清水的蒸杯內(約150毫升水);把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分鐘即成。

營養(yǎng)小秘密：

上呼吸道感染、咳嗽并伴細菌感染、發(fā)熱時，食用蒸梨效果較好。它可潤肺化痰，配合川貝、陳皮功效倍增。