炎炎夏日，喝上一杯冰鎮(zhèn)啤酒或飲料，立即能感到酷暑遠去。其實，這只是一時的享受，殊不知，這些披著冰衣的美食會影響消化功能，降低抵抗力，讓人更容易中暑。
　　專家告訴記者，細胞的代謝和轉(zhuǎn)化必須有酶的參與，*有幾千種酶，幾乎所有的生命活動過程，從腺體的分泌到免疫系統(tǒng)的正常運行，都需要酶的參與。酶在35℃~40℃之間活性最好，在*體溫37℃時最為活躍，60℃以上則失去活性。如果夏日攝入冰鎮(zhèn)食品過多，*局部的溫度短期下低。而此時由于*一下子無法適應(yīng)這么低的溫度，消化系統(tǒng)就會首當其沖受到影響，繼而影響到全身的各系統(tǒng)功能的正常發(fā)揮。在炎熱夏季，就容易導(dǎo)致中暑的發(fā)生。

　　此外，冷飲通過胃腸的速度要大大快于常溫的食物，會越喝越渴。所以說，冰鎮(zhèn)啤酒、冰淇淋等這些冷飲，其實是披著冰衣的火球，它們所含的熱量不僅讓你的減肥計劃失敗，還會讓暑熱更容易侵襲。冷飲并非洪水猛獸，如果適量地吃，慢慢地吃，是不會引起上面所說的那些副作用的。何況，不同的人群對冷飲的接受程度也不同，體弱、患有心血管疾病的人最好不吃冷飲。嬰幼兒由于胃腸功能發(fā)育不全，也應(yīng)少吃冷飲。