夏季“上火”天又來(lái)了，涼茶是用一種或幾種中藥?kù)页傻闹�水，中藥的藥性雖沒(méi)有西藥強(qiáng)，但畢竟是藥，“是藥三分毒”。

    其實(shí)，想下火不是非得喝涼茶，藥補(bǔ)遠(yuǎn)不如食補(bǔ)。夏季的青菜，80%以上都有清熱下火的作用，況且蔬菜中含有豐富的維生素C，提供身體養(yǎng)分。按營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)，一個(gè)人一天至少要吃一斤蔬菜，下火又絕不產(chǎn)生副作用，何樂(lè)而不為？

    蔬菜吃當(dāng)季的最好，不僅價(jià)格最便宜、味道最佳、營(yíng)養(yǎng)最佳，也具備有當(dāng)季*需要的食物特性。比如春季盛產(chǎn)韭菜，韭菜性溫，正好順應(yīng)了春季需要溫補(bǔ)的特點(diǎn)。像夏季的蔬菜是通菜、莧菜，還有瓜類，黃瓜、絲瓜、苦瓜等都有清熱下火的作用。