氣溫升高，人的胃口變小，精神勁也差了許多。此時(shí)，保證每日的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)非常重要。在材料搭配上出新意，超級(jí)簡(jiǎn)便的制作，也能保證吃得少而營(yíng)養(yǎng)好。


　　1.黑芝麻紅豆粥：黑芝麻炒熟，待用;紅小豆、大米洗凈，加適量水和白糖煮成粥;將粥盛入容器內(nèi)，撒上熟芝麻即成。這款粥富含水分，容易消化，紅豆具有解毒利濕的功效，和大米一起煮成粥，具有滋補(bǔ)的作用。用高壓鍋煮豆粥速度較快，而且質(zhì)地軟爛;紅豆先用水泡4小時(shí)之后再煮，口感更好。

　　2.七彩豆腐煲：豆腐、胡蘿卜切丁，待用;用沸水將豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡蘿卜丁焯一下;鍋內(nèi)放底油，下入姜片炒香，加適量高湯，放入焯過的蔬菜，小火煨3分鐘，調(diào)味后勾芡，最后淋少許香油即成。注意豆腐、豌豆等本身具有清火功效，烹飪時(shí)，最好不使用辣味調(diào)味品。

　　3.雞蛋炒白菇：白蘑菇洗凈，用沸水焯一下;香蔥切粒，待用;雞蛋炒熟，下入白蘑菇，調(diào)味后翻炒，最后撒上適量香蔥粒即可。天熱飲食不足時(shí)最容易缺乏蛋白質(zhì)，蘑菇類是蔬菜中蛋白質(zhì)含量最高的品種，白蘑菇加雞蛋的組合不失為滋補(bǔ)佳品。