高溫天氣容易使駕駛員產(chǎn)生煩躁心理，有研究表明，在大熱天里吃肉多的話，會(huì)讓人的情緒脾氣變得更加煩躁，這會(huì)直接影響到司機(jī)行車(chē)過(guò)程中的判斷、分析及反應(yīng)能力。

　　為什么吃肉多就會(huì)讓人的情緒脾氣變得更加煩躁?這是因?yàn)槿忸?lèi)中含有大量動(dòng)物蛋白，會(huì)使腦中的色氨酸含量減少，而導(dǎo)致人有侵略、憂慮和好斗的傾向。其次，肉中含鈣的比率不高，多吃會(huì)造成體內(nèi)鈣濃度太低，也會(huì)增加人易怒及暴躁的傾向。最后，肉類(lèi)中含有大量的飽和脂肪，過(guò)多攝入可使血管硬化，進(jìn)而升高血壓。血壓增高是造成人情緒不穩(wěn)定的一個(gè)重要原因。


　　夏天，司機(jī)保持長(zhǎng)期清淡飲食性情會(huì)比較溫和，美國(guó)麻省理工學(xué)院生物學(xué)家證實(shí)，這是因?yàn)槭卟�、水果中含有大量血清素，能降低人的攻擊性。因此，在日常生活中司機(jī)巧妙進(jìn)行飲食搭配，可以降低食物對(duì)情緒的負(fù)面作用。

　　駕駛員夏季飲食注意事項(xiàng)

　　蔬菜中含有豐富的碳水化合物、纖維素、鐵、鈣等，可以起到一定的敗火潤(rùn)燥作用

　　在主食方面，少吃方便面和奶油蛋糕，會(huì)升高膽固醇和血壓，讓人情緒煩躁

　　應(yīng)多吃五谷雜糧，如燕麥、糙米和全麥面包等，它們富含可溶解性纖維，能夠在腸內(nèi)與脂肪結(jié)合而降低血壓

　　多喝水可以起到讓血液稀釋的作用，讓心情平和下來(lái)。