現(xiàn)代人肝火偏旺經(jīng)常導(dǎo)致急躁易怒、口苦口干、頭暈耳鳴、失眠多夢(mèng)、脅部疼痛等癥狀，尤其到了燥熱的夏日這些癥狀更是變本加厲，這時(shí)候你可以為自己泡杯“平肝清熱茶”。

　　“平肝清熱茶”，用龍膽草1.8克，醋柴胡1.8克，甘菊花3克，生地黃3克，川芎1.8克，加水煎汁，或者索性直接用開(kāi)水沖泡，代茶飲用，一天1到2劑，就能夠清除肝火，解熱除煩。這個(gè)方子據(jù)說(shuō)頗受慈禧太后的偏愛(ài)，肝火很大的她，每天一定要喝上一杯“平肝清熱茶”。而我也多次把這個(gè)方子開(kāi)給患者，讓他們抓好藥之后，用開(kāi)水把藥“沖茶”喝，連喝上十天半個(gè)月，很多性急上火、肝火旺盛的人都有了不同程度的緩解。


　　女性生理痛吃艾姜煮蛋

　　一位清秀的白領(lǐng)，因?yàn)橥唇?jīng)前來(lái)就診。痛經(jīng)實(shí)在是女人一輩子的內(nèi)心隱痛，除非到了疼痛十分厲害、不能忍受的時(shí)候，否則不會(huì)輕易到醫(yī)院來(lái)就診。

　　我教她做了一個(gè)“艾姜煮蛋”，到中藥店買(mǎi)一點(diǎn)兒艾葉、干姜，到商店買(mǎi)來(lái)雞蛋、紅糖。每次的比例是：艾葉10克、干姜15克、雞蛋兩個(gè)、紅糖適量。做起來(lái)非常簡(jiǎn)單，將干姜切片，和洗凈的艾葉、雞蛋一同放進(jìn)鍋里，加適量清水，先用文火把雞蛋煮熟。然后，把煮熟的雞蛋剝殼，再放進(jìn)鍋里藥汁中煮10分鐘，加進(jìn)紅糖。好了，一道熱氣騰騰、火力十足的“艾姜煮蛋”就“出爐”了。

　　這道藥膳來(lái)源于古代名方中的艾姜湯，其中艾葉能暖氣血而溫經(jīng)脈，專(zhuān)治女性氣血寒滯、腹中冷痛；干姜能去臟腑之沉寒，最擅治下焦虛寒、胃部冷痛；而在艾姜湯中加入雞蛋和紅糖，則能補(bǔ)血活血、扶正祛邪，讓人盡享“熱情”的美味。

　　此外，還可以自己制作“驅(qū)寒菜品”，比如，韭菜炒海蝦、香菜爆鱔魚(yú)、水煮胡椒牛肉片等等。

　　老年人感冒服紫蘇

　　一位遠(yuǎn)在美國(guó)的老人給我打來(lái)越洋電話(huà)，半年前和老伴兒跟隨定居美國(guó)的兒子“享清福”去了。沒(méi)想到，老兩口清福沒(méi)享兩天，就雙雙感冒不斷。兒子領(lǐng)他們?nèi)チ酸t(yī)院，卻沒(méi)有明顯療效。


　　可千萬(wàn)別小瞧了這種感冒，它的根源是體虛，對(duì)老年人來(lái)講特別容易成為對(duì)生命造成威脅的“導(dǎo)火索”，引發(fā)其他重癥危病。

　　我馬上在電話(huà)中告訴老人，立刻去買(mǎi)紫蘇葉和人參（太子參為好），每天把30克紫蘇葉和10克太子參，研成粗末，放到鍋里，加進(jìn)3碗水，煮沸20分鐘，去渣后，分早晚兩次溫服。一周左右再給我來(lái)電話(huà)，以便隨時(shí)調(diào)整處方。

　　哪想才第三天，老人就興沖沖地通過(guò)電話(huà)告訴我，老兩口喝了3天的藥，纏綿了幾個(gè)月的感冒就基本消失了。“到美國(guó)這么長(zhǎng)時(shí)間，頭一回感覺(jué)到神清氣爽，看來(lái)還是咱們中國(guó)老祖宗的藥好使啊！”

　　我還送給老人一個(gè)簡(jiǎn)單易行的食療方子來(lái)預(yù)防感冒，這個(gè)方子名叫“黃豆蘿卜湯”，在廚房里就能做：把黃豆20克、白蘿卜5片、白菜頭1個(gè)、蔥白（大蔥去葉）3根，放到一起，用水煮開(kāi)就行了。