夏季植物病蟲害高發(fā)，菜農(nóng)、果農(nóng)用農(nóng)藥殺蟲在所難免。消費(fèi)者應(yīng)盡量到正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場或超市購買果蔬，食用前應(yīng)先浸泡半小時(shí)后再清洗食用。

選購熟食鹵菜、涼菜時(shí)，要到防蟲防蠅防塵設(shè)施齊全的銷售點(diǎn)。熟食制品在溫度低于60℃、高于10℃條件下放置2小時(shí)以上的，或隔餐、隔夜食物，食用前須徹底加熱。

此外要慎食水產(chǎn)品。因?yàn)樘鞜釙r(shí)，鮮活水產(chǎn)品容易缺氧，而黃鱔、龜鱉、螃蟹、蝦等死亡后極易變質(zhì)，切勿食用。

消費(fèi)者一旦發(fā)生食物中毒，要及時(shí)到醫(yī)院就診，不要自行亂服藥。同時(shí)立即停止食用可疑食品，并予以保存以備檢驗(yàn)。