綠豆龜苓膏怎么做才好吃?其實(shí)綠豆龜苓膏的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看綠豆龜苓膏做法的視頻菜才能學(xué)會(huì)，跟著綠豆龜苓膏的做法一樣可以學(xué)得會(huì)，相信自己，馬上動(dòng)手根據(jù)自己的口味進(jìn)行一些細(xì)微的調(diào)整做一道屬于自己的美味吧。

制作材料

菜系：時(shí)尚飲品 做法：浸泡 口味：其它口味

主料：

龜苓膏粉 60克 綠豆 適量

調(diào)料：

水 少許 常用水 (開水)1 蜂蜜 適量

綠豆龜苓膏的做法

1、取適量綠豆，倒入清水沒過綠豆，放置一夜泡發(fā)

2、將泡好的綠豆洗凈，放入高壓鍋中，再按綠豆與水1：3的比例倒入清水，燒開后撇去浮沫，蓋上鍋蓋，放上響閥，待閥響后轉(zhuǎn)中火，6分鐘后關(guān)火。等待幾分鐘后打開鍋蓋，用漏勺盛出煮好的綠豆。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏備用

3、將龜苓膏粉倒入盆中，準(zhǔn)備適量涼水

4、將涼水一點(diǎn)點(diǎn)倒入盆中，邊倒邊攪，將粉攪成糊狀

5、再倒入開水，攪勻成湯狀

6、將空鍋置于火上，小火，一手持漏篩，另一只手用勺子舀出攪好的湯，通過漏篩倒入空鍋

7、中火，煮開后倒入容器中，晾至涼后即成膏狀

8、將龜苓膏倒扣出來切成小塊。再放入保鮮盒中，倒入蜂蜜，蓋上蓋后放入冰箱冷藏室浸泡兩小時(shí)以上

9、食用時(shí)取出一些，把光滑的面向上，擺入杯或碗中。放上少許綠豆，再倒一勺蜂蜜在綠豆上。也可以用泡發(fā)的枸杞點(diǎn)綴下

小技巧：

1、煮時(shí)用中火，火不可過大，很容易撲出。

2、結(jié)成膏狀時(shí)表面是不怎么光滑的，底部和切后的四周是光滑面，所以擺盤時(shí)翻過來放就行啦

3、龜苓膏粉在淘寶上有很多店有賣的，一般的烘焙店也都有

4、此次做的量比較大，因?yàn)槲冶容^愛吃。筒子們?nèi)绻�第一次做也可以適當(dāng)減量，但記住粉和開水的比例要保持1：20

5、綠豆用高壓鍋煮5、6分鐘即可，我的忘了看時(shí)間，煮了8、9分鐘，都開花啦。當(dāng)然，如果您泡豆的時(shí)間比較短，煮的時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)些。也可以把豆子換成紅豆之類的。我家里沒有紅豆了，就有這樣的小蕓豆，扔里面了兩粒