夏季吃醋有很多好處，比如具有開(kāi)胃、抑菌、提神、降壓等，同時(shí)還具有美容的效果。所以夏天不妨多吃醋。

夏天吃醋，我們可以選擇:

米醋:屬于高度白醋，除了調(diào)味功能，還可以熏蒸抑菌、腌漬保健食品，如醋蛋、醋花生、醋蘿μ、醋豆等;

大紅浙醋:南派風(fēng)味，由紅曲米和糯米發(fā)酵而成，可以去除海鮮的腥澀味，在面條或魚(yú)翅加上些許，另有～番風(fēng)味，粵菜的脆皮乳鴿、潮州凍蟹等的調(diào)味料;

糯米甜醋:南派風(fēng)味，由釀造食醋加入桂皮、丁香、花椒、八角等香辛料和紅糖煮制而成，驅(qū)風(fēng)逐淤、強(qiáng)身養(yǎng)顏，乃孕婦產(chǎn)后煲豬腳姜醋的佳品，也是粵菜的優(yōu)質(zhì)調(diào)料;

花果醋:包括青梅醋、山楂醋、羅漢果醋、菊花醋、蘋果醋等，可直接飲用，青梅可解毒、調(diào)節(jié)腸胃，山楂可降血壓、改善心臟收縮力、降低體內(nèi)脂肪和堆積的乳酸，羅漢果清熱涼血、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤(rùn)肺化痰，菊花可養(yǎng)肝明目、清心并能調(diào)整血脂。