夏末:秋初少吃瓜多吃果
初秋養(yǎng)脾 少吃秋瓜多吃秋果
瓜類不能吃,那吃什么好呢?秋瓜不宜多吃,秋果卻是可以吃些的。
秋梨
秋梨就是秋天最提倡吃的水果。秋梨又被稱為“果宗”、“玉乳”,有“百果之宗”的美譽(yù)。中醫(yī)認(rèn)為梨性涼味甘,能生津潤燥、清熱化痰的功效,對于燥邪猖獗的秋季來說,是去燥的最佳選擇。
秋梨吃法不同,功效也不同,民間有“生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰”的說法。如果有咽干喉痛等上火癥狀,生吃就好。如果想要起到滋陰潤肺、潤喉祛痰的功效,熟吃更佳。可以將梨隔水蒸過,煮湯或者做成粥來吃,這樣也可以將梨的寒性除去,食用起來更加安全。
大棗
另外大棗也是比較適合的佳品。大棗有“木本糧食”的稱呼,因?yàn)楣湃苏J(rèn)為它可代食物食用!侗静菥V目》認(rèn)為棗味甘、性溫,能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津,對于“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病有很好的治療效果。坊間甚至流傳有“一日吃仨?xiàng),紅顏不顯老”的俗言。用紅棗加大米熬成粥,對保肝護(hù)肝也有很好的效果。
但是大棗不宜食用過多,“多食令人寒熱,凡贏瘦者不可食”,每天吃棗不要超過50克為好。
初秋進(jìn)補(bǔ) 鴨肉最佳
對于身體弱的人而言,秋季還是應(yīng)該吃些肉類補(bǔ)一補(bǔ)的。但進(jìn)補(bǔ)之前最好先把脾胃調(diào)理好。平時(shí)可以多喝一些綠豆湯或是薏米粥之類的食品,因?yàn)橄那镏H濕邪熱邪較重,這樣可以促進(jìn)濕熱之邪的排出,有利于脾胃功能的恢復(fù)。
在肉類的選擇上,以鴨肉為最好。因?yàn)榍锾斓镍喿邮亲罘誓鄣,而且還有一定的醫(yī)療功效。秋天燥邪嚴(yán)重,吃些涼性的鴨肉,對于體內(nèi)有熱、愛上火的人而言,便可起到祛火除燥的作用。
自己動手做鴨肉粥
將250克鴨肉洗凈,用料酒、鹽煨20分鐘,之后加入適量清水和鹽熬成鴨湯。等鴨湯開鍋后,將上面的浮油撇掉,然后將100克洗凈的粳米放入鴨湯中煮粥,粥熟后再加點(diǎn)新鮮的蔬菜即可食用。這道粥口味較清淡,味道也較好,再加上粳米還有健脾和胃的功效,對于消化能力下降的人來講無疑是秋季進(jìn)補(bǔ)的最佳選擇。
初秋養(yǎng)脾 常按足三里
除了注意飲食以外,中醫(yī)穴位按摩也可以起到強(qiáng)健脾胃的效果,足三里就是一個(gè)不得不提的要穴。有句俗話,叫做“常拍足三里,勝吃老母雞”。足三里是胃經(jīng)的“合穴”,有扶正培元、調(diào)理陰陽、健脾和胃的功效。經(jīng)常按摩此穴不僅能補(bǔ)益脾胃,對于消除疲勞、恢復(fù)活力也是有一定效果的。
找穴:足三里怎么找呢?此穴位于外膝眼下四橫指、脛骨邊緣處。找這個(gè)穴位時(shí),可以用虎口圍住膝蓋,四指并攏,食指放于脛骨前緣,中指指尖所指的位置就是此穴。
按法:按壓時(shí)以有酸脹感覺為佳,每天按摩2~3次,每次3分鐘,長期堅(jiān)持,不僅可和脾胃,還有強(qiáng)身健體、延年益壽的效果。家里有艾條的話,也可以用艾條灸,艾條懸放的高度以產(chǎn)生熱感為佳,灸的時(shí)間比按摩的時(shí)間要長一些,大約10分鐘左右。每周1~2次即可。
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